Puha, zabpelyhes banánkenyér: rostban gazdag desszert egyszerűen
Az egyszerű, kevert tésztás banánkenyér isteni, illatos és számtalan módon elkészíthető, ezúttal egy rostdús, zabpelyhes változatot mutatunk.
Pihe-puha banánkenyér: joghurttól lesz omlós a tésztája
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A legfinomabb barackos sütik nyárra: 10 kihagyhatatlan recept
Proteinpizza ricottából: élesztő nélkül is puha a tésztája
Fűszeres, marinált olívabogyó: a legegyszerűbb mediterrán tapas 5 perc alatt
Sonkával és sajttal töltött rántott padlizsán: a nyár egyik kedvence
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
A banánkenyér igazi klasszikus, ami szezontól függetlenül bármikor elkészíthető. Ez a változat omlós, vajas tésztán alapul, így napok múltán is friss és puha marad.
A banánkenyér népszerűsége napjainkban is töretlen. Rengetegen szeretjük, mert könnyen elkészíthető, a tésztája omlós, és tökéletes akár reggelire, tízóraira, vagy a délutáni uzsonna mellé.
Ezúttal egy alapreceptet készítünk el, amelyhez kifejezetten érett banánokra van szükség, míg az omlós állagról a vaj és a joghurt gondoskodik.
Tipp
A tésztába aprított diót vagy mogyorót is keverhetünk, de csokoládéchipset is adhatunk hozzá a minél gazdagabb íz elérése érdekében.
Pihe-puha banánkenyér
Hozzávalók 1 darabhoz
- 250 g finomliszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.25 tk. só
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 110 g sótlan vaj
- 150 g barna cukor
- 2 db tojás
- 80 g natúr joghurt
- 4 db banán
- 1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. Kenjünk ki egy 23x13 cm-es kenyérsütő formát egy kevés olajjal vagy vajjal.
A banánokat hámozzuk meg, majd egy villával törjük össze.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és az őrölt fahéjat.
Egy nagy tálban, kézi mixer segítségével keverjük össze a vajat és a barna cukrot közepes sebességel. Ez kb. 3 perc.
Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve.
Adjuk hozzá a joghurtot is, majd az összetört banánt és a vaníliakivonatot. Keverjük össze az egészet.
Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, majd addig keverjük, amíg szépen össze nem áll. Vigyázzunk, ne keverjük túl!
A kész masszát öntsük bele az előkésszített formába, majd süssük előmelegített sütőben kb. 60-65 percig, vagy amíg a fogpiszkálóteszt nem jelzi, hogy a tészta közepe már nem folyik.
A kisült sütit hagyjuk a formában kb. 10 percet hűlni, majd fordítsuk rácsra és várjuk meg, amíg teljesen kihűl.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
