Puha, zabpelyhes banánkenyér: rostban gazdag desszert egyszerűen
Az egyszerű, kevert tésztás banánkenyér isteni, illatos és számtalan módon elkészíthető, ezúttal egy rostdús, zabpelyhes változatot mutatunk.
Pihe-puha banánkenyér: joghurttól lesz omlós a tésztája
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A banánkenyér igazi klasszikus, ami szezontól függetlenül bármikor elkészíthető. Ez a változat omlós, vajas tésztán alapul, így napok múltán is friss és puha marad.
A banánkenyér népszerűsége napjainkban is töretlen. Rengetegen szeretjük, mert könnyen elkészíthető, a tésztája omlós, és tökéletes akár reggelire, tízóraira, vagy a délutáni uzsonna mellé.
Ezúttal egy alapreceptet készítünk el, amelyhez kifejezetten érett banánokra van szükség, míg az omlós állagról a vaj és a joghurt gondoskodik.
Tipp
A tésztába aprított diót vagy mogyorót is keverhetünk, de csokoládéchipset is adhatunk hozzá a minél gazdagabb íz elérése érdekében.
Pihe-puha banánkenyér
Hozzávalók 1 darabhoz
- 250 g finomliszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.25 tk. só
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 110 g sótlan vaj
- 150 g barna cukor
- 2 db tojás
- 80 g natúr joghurt
- 4 db banán
- 1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. Kenjünk ki egy 23x13 cm-es kenyérsütő formát egy kevés olajjal vagy vajjal.
A banánokat hámozzuk meg, majd egy villával törjük össze.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és az őrölt fahéjat.
Egy nagy tálban, kézi mixer segítségével keverjük össze a vajat és a barna cukrot közepes sebességel. Ez kb. 3 perc.
Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve.
Adjuk hozzá a joghurtot is, majd az összetört banánt és a vaníliakivonatot. Keverjük össze az egészet.
Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, majd addig keverjük, amíg szépen össze nem áll. Vigyázzunk, ne keverjük túl!
A kész masszát öntsük bele az előkésszített formába, majd süssük előmelegített sütőben kb. 60-65 percig, vagy amíg a fogpiszkálóteszt nem jelzi, hogy a tészta közepe már nem folyik.
A kisült sütit hagyjuk a formában kb. 10 percet hűlni, majd fordítsuk rácsra és várjuk meg, amíg teljesen kihűl.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
