Puha, zabpelyhes banánkenyér: rostban gazdag desszert egyszerűen
Az egyszerű, kevert tésztás banánkenyér isteni, illatos és számtalan módon elkészíthető, ezúttal egy rostdús, zabpelyhes változatot mutatunk.
Pihe-puha banánkenyér: joghurttól lesz omlós a tésztája
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
3 hozzávalós sajtos-tejfölös tészta: gyors és krémes vacsora
Cseresznyés morzsasüti gluténmentesen: egyszerű recept kezdőknek is
Ragacsos tofu fűszeres sárgabarackszószban: a tökéletes gyors vacsora
Ezt üzeni a tested, ha nem iszol eleget: nyáron még veszélyesebb a vízhiány
A banánkenyér igazi klasszikus, ami szezontól függetlenül bármikor elkészíthető. Ez a változat omlós, vajas tésztán alapul, így napok múltán is friss és puha marad.
A banánkenyér népszerűsége napjainkban is töretlen. Rengetegen szeretjük, mert könnyen elkészíthető, a tésztája omlós, és tökéletes akár reggelire, tízóraira, vagy a délutáni uzsonna mellé.
Ezúttal egy alapreceptet készítünk el, amelyhez kifejezetten érett banánokra van szükség, míg az omlós állagról a vaj és a joghurt gondoskodik.
Tipp
A tésztába aprított diót vagy mogyorót is keverhetünk, de csokoládéchipset is adhatunk hozzá a minél gazdagabb íz elérése érdekében.
Pihe-puha banánkenyér
Hozzávalók 1 darabhoz
- 250 g finomliszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.25 tk. só
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 110 g sótlan vaj
- 150 g barna cukor
- 2 db tojás
- 80 g natúr joghurt
- 4 db banán
- 1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. Kenjünk ki egy 23x13 cm-es kenyérsütő formát egy kevés olajjal vagy vajjal.
A banánokat hámozzuk meg, majd egy villával törjük össze.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és az őrölt fahéjat.
Egy nagy tálban, kézi mixer segítségével keverjük össze a vajat és a barna cukrot közepes sebességel. Ez kb. 3 perc.
Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve.
Adjuk hozzá a joghurtot is, majd az összetört banánt és a vaníliakivonatot. Keverjük össze az egészet.
Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, majd addig keverjük, amíg szépen össze nem áll. Vigyázzunk, ne keverjük túl!
A kész masszát öntsük bele az előkésszített formába, majd süssük előmelegített sütőben kb. 60-65 percig, vagy amíg a fogpiszkálóteszt nem jelzi, hogy a tészta közepe már nem folyik.
A kisült sütit hagyjuk a formában kb. 10 percet hűlni, majd fordítsuk rácsra és várjuk meg, amíg teljesen kihűl.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
