Nem mindennapi majonézes kukoricasaláta: lime, chili és feta sajt ízesíti
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogósra sült sajtos krumpligolyó: könnyen elkészíthető finomság
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors, házi pesztós penne: tejszín teszi krémessé
Pihe-puha kókuszos muffin ropogós morzsával: gyerekjáték az elkészítése
Isteni finom tejszínes, gombás csirkemell: éttermi fogás otthon készítve
Tudod, mi volt Petőfi Sándor és Ady Endre kedvenc étele? Kvízünkben letesztelheted!
Karcsúsító avokádós tonhalsaláta: diéta alatt is jóllakhatsz vele
Saláta saláta hátán, erről szól a nyár és a meleg idő. Csak hideg, lehűtött ételeket eszünk szívesen, legyen az egy jó krémleves, saláta, gyümölcs vagy desszert.
Egy sima majonézes kukoricasalátát mindenki el tud készíteni, úgyhogy annak a receptjéről kár is volna beszélni. Ez viszont egy ugyanolyan egyszerűen összeállítható, de sokkal izgalmasabb változat, amiben igazán meglepő ízkombinációk vannak.
A pirított kukorica elképesztő alapanyag
Az alapja a pirított vagy grillezett kukorica - ez is egy pluszt ad már hozzá. Érdemes kísérletezni a grillezett kukoricával, mint alapanyaggal, például készítsetek belőle tócsnit, mert egy enyhén füstös és intenzíven édes ízt ad a végeredménynek.
A szokásos tejföl és majonéz mellett lime, chili, kömény, koriander és feta sajt ízesíti a szószt, ettől lesz enyhén pikáns, kicsit egzotikus és egyáltalán nem mindennapi. A lime és a tejföl/joghurt páros amúgy is nagy kedvencem, és ebben a salátában sem okozott csalódást.
Pikáns kukoricasaláta
Hozzávalók 6 adaghoz
- 1 evőkanál vaj
- 4 bögre kukorica
- ízlés szerint só, bors
- 1 darab jalapeno (opcionális)
- 1 marék koriander vagy petrezselyem
- 3 evőkanál limelé
- 0.25 bögre tejföl
- 2 evőkanál majonéz
- 0.5 teáskanál kömény
- 0.25 teáskanál füstölt paprika
- 0.5 teáskanál chiliőrlemény/chilipehely
- 0.33 bögre feta sajt
Elkészítés:
Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a kukoricát, pirítsuk pár percig, míg picit barnák nem lesznek a szemek. Sózzuk, borsozzuk. (Meg is lehet grillezni.)
Tegyük át egy tálba hűlni, majd adjuk hozzá az apróra vágott jalapenót (a magot és az erezetet távolítsuk el) és az összeaprított koriandert vagy petrezselymet.
Egy kisebb tálban keverjük össze a lime-ot, a tejfölt, a majonézt és a fűszereket. Öntsük a szószt a kukoricára, alaposan keverjük össze.
Szórjunk a tetejére feta sajtot, ha szeretnénk, ezzel is keverjük össze, hogy mindenhova jusson. Tegyük a hűtőbe pár órára, hogy összeérjenek az ízek.
Fotó: Getty Images
Címkék:
