Mákos nudli teljes kiőrlésű lisztből: pár hozzávalóból készül
A nudli nem csak a gyerekek kedvence, a legtöbb felnőtt is odavan érte. Leves után tálalva kiadós ebéd lehet belőle, de önmagában is ugyanolyan laktató lesz.
Álompuha sufnudli fahéjas prézlivel: jó sok lekvárral az igazi
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba
Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket
Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk
Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom
7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik
Ha nem tudsz betelni a krumplinudlival, akkor készítsd el zsemlemorzsás, édes változatban is. Leves mellé másodiknak és desszertnek is szuper!
Bár a prézlivel készülő nudli leginkább a gombóckészítés mellékterméke – azaz annak a tésztának a felhasználása, amelybe már nem jut gyümölcs –, de önmagában is könnyen összedobhatod. A tészta ugyanaz, mint a szilvás gombóc esetében, a legnagyobb különbség (és nem mellesleg könnyebbség), hogy nem kell belőle gombócokat formázni.
Az egyszerű nudlikat érdemes fahéjas zsemlemorzsába hempergetni, hiszen az adja majd meg az ízüket. És ha mégis hiányolnád belőle a gyümölcsöt, akkor kanalazz rá lekvárt: tökéletes mellé a szilva és a barack, de eperrel vagy meggyel is kipróbálhatod.
Prézlis sufnudli
Hozzávalók 4 személyre
A nudlihoz:
- 1 kg krumpli
- 250 g liszt + a gyúráshoz
- 1 tk só
- 3 ek olaj
A prézlihez:
- 350 g zsemlemorzsa
- 5 ek olaj
- 2 tk őrölt fahéj
- 3 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Készítsük el a prézlit. A zsemlemorzsát közepes hőfokon pirítsuk aranybarnára az olajjal, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk 10 percig hűlni. Keverjük hozzá a fahéjat és a cukrot, majd tegyük félre.
Készítsük elő a tésztát az ebben a receptben leírtak szerint. Ha összeállt, osszuk négy egyenlő részre, és sodorjunk belőlük ujjnyi vastag rudakat. Egy késsel szaggassunk belőlük 5-6 cm hosszú darabokat, és tenyérrel formázzuk őket úgy, hogy a két végük elvékonyodjon.
Közben egy nagy lábasban forraljunk enyhén sós vizet, majd ha lobog, óvatosan dobáljuk bele a nudlikat (ha kisebb az edény, 2-3 körben főzzük őket). Főzzük készre 2-3 perc alatt: miután feljöttek a víz felszínére, hagyjuk őket további 1-2 percig.
Szedjük ki a vízből, és forgassuk a prézlibe. Még melegen kínáljuk, tetszőleges lekvárral, esetleg tejföllel fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
