Name: Pudingos-fügés pite
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 200 gramm liszt; 100 gramm vaj; 50 gramm cukor; 1 darab tojásságája; 1 csipet só; 2 evőkanál víz (jéghideg); 1 csomag vaníliás pudingpor; 400 milliliter tej; 50 gramm cukor; 2 evőkanál zsemlemorzsa; 4 darab füge

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az érett fügét nagyon gyorsan fel kell használni, amit nem eszel meg azonnal, süsd bele süteménybe.

A pitetészta nagyon könnyen elkészíthető és jól variálható alap, ha megtanulod, utána nincs sok munkád vele. A puha gyümölcsök nagyon jól illenek hozzá, például az őszibarack egészen krémesre, szinte lekvárrá sül benne. Ősszel szilvával is készítsd el, ez a rácsos pite biztosan mennyei lesz az évszak egyik kedvenc gyümölcséből.

A fügeszezon is elindult, ma már egyáltalán nem nehéz hozzájutni, itt pedig elolvashatod, mennyire egészséges gyümölcs. Egy hátránya van, hogy nagyon hamar romlik, így ha megveszed, gyorsan edd meg, vagy süss belőle valamit, esetleg tedd el lekvárnak.

Pudingos-fügés pite

Hozzávalók 6 adaghoz

Tészta:

200 gramm liszt
100 gramm vaj
50 gramm cukor
1 darab tojásságája
1 csipet só
2 evőkanál víz (jéghideg)

Krém:

1 csomag vaníliás pudingpor
400 milliliter tej
50 gramm cukor
2 evőkanál zsemlemorzsa
4 darab füge

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A lisztet morzsoljuk össze a hideg, felkockázott vajjal, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk hozzá a tojássárgáját, a cukrot és a sót. Öntsünk hozzá 2 evőkanál nagyon hideg vizet. Formázzuk cipóvá, majd folpackba csomagolva tegyük 30 percre a hűtőbe.

A pudingot a tejjel és a cukorral főzzük össze a csomagoláson található útmutató szerint. Készíthetünk házi pudingot is, ennek a receptjét itt találjuk.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A tésztát vegyük ki a hűtőből, nyújtsuk 2-3 milliméter vastag lappá. Tegyük egy 22 centiméter átmérőjű, sütőpapírral bélelt kerek formába, szurkáljuk meg villával, majd szórjuk meg vékonyan zsemlemorzsával. Kanalazzuk rá a pudingot, de a széleknél hagyjunk néhány centi üres részt. A fügéket vágjuk félbe, tegyük a pudingra. A tészta szélét hajtsuk vissza.

Süssük a pitét 25 percig.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció