Foszlós, lekvárral töltött fánk: pont úgy, ahogy a mama is sütötte
Gusztusos, puha, foszlós, édes házi fánk, melynek az illata is csábító. Bár nagy a kísértés, várd meg, míg langyosra hűl, utána kínáld!
Puha, fahéjas svéd fánk: foszlós és nagyon finom
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
3 összetevős zabsüti banánnal és mogyoróvajjal: egészséges finomság mindenkinek
Sült spárga pármai sonkával körbetekerve: gyorsan és egyszerűen készül
Pisztáciás vajas keksz házilag: annyira omlós, hogy elolvad a szájban
Húsgombócos spagetti Susi és Tekergő módra: csak szeretni lehet
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
Puha, illatos, fahéjas finomság, amely kívül aranybarna, belül pedig puha. A svéd fahéjas fánk igazi klasszikus, amelyet otthon is könnyedén elkészíthetsz.
Néha nincs szükség töltelékre vagy különleges formákra, elég egy jó, puha kelt tészta, forró olaj és egy adag fahéjas cukor. Ez a bő olajban sült fánk pont ilyen, kívül aranybarna, belül puha, és a fahéjas cukortól még csábítóbb lesz.
A tésztája egyszerű, jól kezelhető, szépen megkel, sütés közben pedig látványosan megemelkedik az olajban. A közepébe szúrt lyuk nemcsak a klasszikus formát adja, hanem segít abban is, hogy egyenletesen átsüljön. Frissen az igazi, amikor még langyos, és a fahéjas cukor finoman rátapad a külsejére.
Ez a fánk nem bonyolult, csak egy kis türelem kell a kelesztéséhez, a végeredmény pedig garantáltan gyorsan eltűnik majd a tányérról.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Puha, fahéjas svéd fánk
Hozzávalók 4 személyre
- 2.5 dl langyos tej
- 7 g szárított élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 50 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 1 csipet só
- 5 dkg olvasztott vaj
- 2 darab tojássárgája
- olaj a sütéshez
- 10 dkg cukor
- 2 teáskanál fahéj
Elkészítés:
A langyos tejben keverjük el az élesztőt és az egy teáskanál cukrot, 10 perc alatt futtassuk fel.
A lisztet öntsük tálba, adjuk hozzá a cukrot, sót, majd öntsük hozzá az élesztős tejet, az olvasztott vajat és a tojássárgájákat. Lágy, rugalmas tésztát dagasszunk belőle. Letakarva, meleg helyen 1 órán át kelesszük a duplájára. A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk 1 cm vastagra. Pohárral vagy szaggatóval szúrjuk ki, majd a közepüket egy kisebb kiszúróval vagy az ujjunkkal lyukasszuk ki. A kiszaggatott fánkokat pihentessük 20 percig.
A fánkokat bő, forró olajban, oldalanként süssük 2 percig, amíg aranybarna lesz.
A cukrot a fahéjjal keverjük össze, és a meleg fánkokat forgassuk meg benne.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
