![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Izgalmas, fűszeres quinoa-saláta répával – Húsok mellé tökéletes köret
![quinoa saláta répával cover](https://kep.index.hu/1/0/3643/36432/364320/36432089_2783789_dd8ebc5a1f587f677fe7113bf4c09386_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Ideje, hogy megismerkedj ezzel a szuper maggal, a quinoával, amelyet nagyon sokoldalúan tudsz felhasználni, többek közt salátának.
Igazi tavaszi salátát tudsz összedobni néhány hozzávalóból úgy, hogy az szuperegészséges és még nagyon finom is legyen. Ha eddig nem ismerted a quinoát, akkor ideje kipróbálnod, mert teljes értékű fehérjeforrás, amit rizs helyett is nyugodtan fogyaszthatsz, de saláta-alapanyagnak is kiváló.
Ezzel a módszerrel tudod elkészíteni, utána zöldségekkel dúsíthatod. Készítheted kicsit megpirítva, ahogy ezt a tojásos-zöldséges változatot, de salátának is szeretni fogod. A lényeg, hogy minél több idényzöldséggel pakold meg.
Quinoa-saláta répával
![quinoa saláta répával recept](https://kep.index.hu/1/0/3643/36432/364323/36432387_38ec4a3458c1dcf01cec62e491f9571a_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
Saláta:
- 130 gramm quinoa
- 500 milliliter víz
- 0.5 teáskanál só
- 0.5 teáskanál római kömény
- 0.5 teáskanál füstölt pirospaprika
- 2 szál sárgarépa
- 6 darab koktélparadicsom
- 0.5 csomag spárga (zöld)
- 100 gramm brokkoli
Öntet:
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0.5 darab citrom leve
- 1 kávéskanál só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A quinoát öblítsük le hideg vízzel. Tegyük egy lábasba, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Adjuk hozzá a füstölt pirospaprikát, a római köményt, sózzuk ízlés szerint. Utóbbi el is hagyható. Takarjuk le, alacsony lángon főzzük 15 percig. Vegyük le a tűzhelyről, majd hagyjuk további 5 percet letakarva, hogy minden nedvességet magába szívjon.
Amíg a quinoa fő, mossuk meg és daraboljuk fel a zöldségeket. Ha a quinoa megfőtt, forgassuk egybe a zöldségekkel.
Egy kisebb tálban készítsük el az öntetet, majd öntsük a salátára. Hagyjuk állni fél órát, hogy az ízek összeérjenek.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!