Rakott patisszon sok sajttal dúsítva – A nyári zöldség nem csak rántva isteni
Válassz minél fiatalabb patisszonokat, amelyekből könnyed, de mennyei rakottast készíthetsz.
Aranybarnára sült rántott patisszon: krémes, vajas tört krumplival
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
A nyár egyik legfinomabb zöldsége a patisszon, különleges formájú, könnyű, finom, és ha rántva készíted el, egyszerűen mennyei.
Ez az étel igazi retró klasszikus: a kívül ropogós, belül puha patisszon mellé tökéletesen illik a krémes, vajas tört krumpli.
Nem kell hozzá sok minden, és a legtöbb hozzávaló valószínűleg már ott van a konyhádban. A patisszont pedig nyáron könnyű beszerezni, akár élelmiszerboltokban is, de a piacokon biztosan megtalálható.
Egyszerű, laktató és nagyon nyárias, tökéletes ebéd egy hétköznapra vagy akár hétvégére is.
Rántott patisszon tört krumplival
Hozzávalók 4 főre
A patisszonhoz:
- 2 db patisszon
- 2 db tojás
- 0.5 tk. só
- 100 g búzaliszt
- 100 g zsemlemorzsa
- a sütéshez olaj
A tört krumplihoz:
- 4 közepes db burgonya
- 1 tk. só
- 100 g vaj
Elkészítés:
Hámozzuk meg a patisszonokat, kanalazzuk ki a magos részt, és szeleteljük fel körülbelül egy centi vastagra. Sózzuk meg, és hagyjuk állni 10-15 percet, hogy egy kicsit levet eresszen.
A panírozáshoz készítsük elő a hozzávalókat. Forgassuk meg a szeleteket először lisztben, aztán a kevés sóval felvert tojásban, végül zsemlemorzsában. Melegítsünk bő olajat egy serpenyőben, és süssük a patisszonokat aranybarnára. Szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpöghessen.
Hámozzuk meg a burgonyát, kockázzuk fel, és főzzük puhára enyhén sós vízben. Szűrjük le, adjuk hozzá a vajat, majd a sót, és törjük össze jó alaposan.
Melegen tálaljuk az elkészített tört krumplival.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
