Isteni, hagymakarikákkal sült pite: tojásos-tejszínes szósz fogja össze
Krémes töltelék, karamellizált hagyma és omlós, vajas tészta: ez a pite egyszerűen tökéletes, ellenállhatatlan, mindenképp próbáld ki!
Extra ropogós rántott hagymakarika: sörbunda teszi izgalmassá
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Superfood a négylábú kedvencednek? Így hat a chiamag a kutyák szervezetére
Laktató, színes nizzai saláta tojással: egészséges, könnyű vacsora
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Ellenállhatatlan epres morzsasüti: zabpehely roppan a tetején
Medvehagymás-sajtos tészta: gyors tavaszi vacsora kezdőknek
Kívül aranybarna, belül krémes hagyma, mindez extra ropogós sörbundában. Ez a hagymakarika nem köretnek készül, hanem főszereplőnek!
A rántott hagymakarika tipikus "nem lehet abbahagyni falat". A titok itt a sörbundában rejlik, a szénsav könnyűvé és levegőssé teszi a tésztát, amelytől sütés után igazán roppanós lesz.
Nem kell hozzá különleges felszerelés, csak egy jó hagyma, hideg sör és forró olaj. Fontos, hogy a bunda ne legyen túl sűrű, így szépen rátapad a hagymára, de nem nehezíti el. A végeredmény kívül ropogós, belül puha, pont olyan, amilyennek lennie kell.
Tálalhatod fokhagymás tejföllel, majonézzel, chiliszósszal vagy akár házi sajtszósszal is. Frissen az igazi, amikor még serceg rajta a bunda.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Ropogós rántott hagymakarika
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej hagyma
- 12 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- fél teáskanál őrölt fekete bors
- 2 dl világos sör
Elkészítés:
A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk 1 cm vastag karikákra, majd óvatosan szedjük szét a gyűrűket.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot. Folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a hideg sört, és sima, palacsintatészta-sűrűségű bundát kell kikevernünk.
Egy lábasban hevítsünk bő olajat. A hagymakarikákat egyenként mártsuk a sörbundába, majd óvatosan tegyük a forró olajba, 2-3 perc alatt süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
