Egészséges, zamatos zöldbabsaláta 15 perc alatt: jól behűtve lesz igazán finom
Elképesztően friss, könnyű, mégis laktató nyári saláta, amit magában is elfalatozhatunk, de ha szeretnénk, húst is kínálhatunk mellé.
Aranybarna zöldbabfalatok parmezánbundában: a rántott zöldségek új generációja
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Unod már a klasszikus rántott zöldségeket? Készítsd el helyette ezt a parmezános zöldbabot, a nyár kedvenc ropogtatnivalóját!
Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz egyszerű, mégis különleges ropogtatnivalót, ami izgalmas előételként a kedvenc kencéd mellé, vagy akár főételként is megállja a helyét az asztalon. A zöldbab sosem volt még ennyire menő!
Készíts mellé lime-majonézt: keverj össze 3 evőkanál majonézt 1 teáskanál lime-lével, sóval és borssal, és kész is a legjobb párosítás.
Parmezános zöldbabfalatok
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 g friss zöldbab
- 1 darab tojás
- 4 ek. liszt
- 4 ek. zsemlemorzsa
- 4 ek. reszelt parmezán
- ízlés szerint só és frissen őrölt bors
- olaj
Elkészítés:
A friss zöldbabokat alaposan mossuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint, majd forrásban lévő sós vízben blansírozzuk 3-4 percig. Fontos, hogy ezután azonnal hűtsük le jeges vízben. Használhatunk fagyasztott verziót is, ebben az esetben elég, ha kiolvasztjuk és alaposan felitatjuk róla a nedvességet.
Készítsünk elő három tálat: az egyik tálba kerüljön a liszt, a másikba a felvert tojás, ehhez adjuk hozzá a sót és a borsot, a harmadikba a zsemlemorzsa és a parmezán keveréke.
Forgassuk meg a zöldbabot először a lisztben, majd a tojásban, végül a parmezános morzsában.
Készítsük el airfryerben vagy sütőben 180 °C-on kb. 15-25 perc alatt.
Közben keverjük össze a lime-majonéz hozzávalóit, és tálald a zöldbabfalatokat a friss, pikáns lime-majonézzel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
