Fűszeres bundában, sütőben sült gomba: így is ropogós lesz az isteni panír
Egy-két apró trükkel könnyedén feldobhatod az untig ismert receptet, a panír nagyon izgalmas lesz, ha sajttal és fűszerekkel kevered össze.
Krémsajttal töltött rántott gomba: eteti magát, olyan finom
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
A ropogós bundában rejtőző gomba és krémes sajt garantáltan mindenkit levesz a lábáról.
A gomba izgalmas alapanyag: fehérjedús, gazdag D-vitaminban, a húsmentes táplálkozásban is népszerű, és még a húsevők többsége is rajong érte. Hogy miért? Mert nemcsak finom, de rengeteg minden készülhet belőle, például leves, pörkölt, kence, melegszendvics, rántva pedig verhetetlen. Most mi is így ajánljuk, egy kis meglepetéssel.
Így is lehet
A gombakalapok krémsajtos tölteléket rejtenek, amelybe a gomba szára is belekerül. A töltelék ízlés szerint alakítható, bátran keverhetsz hozzá juhtúrót, reszelt sajtot, sonkát, vagy ha szezonja van, medvehagymával is gazdagíthatod. A kisült falatok mellé remekül illik a zöldséges rizs, krumplipüré és valamilyen mártogatós.
Krémsajttal töltött rántott gomba
Hozzávalók 20 darabhoz
Gomba:
- 20 db csiperkegomba
- só és bors ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 2 evőkanál petrezselyem
- 20 dkg krémsajt
- 2 darab tojás
Panír:
- 1 bögre liszt
- 4 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A gombát tisztítsuk meg, a szárát távolítsuk el.
A gombaszárat kockázzuk apróra, tegyük keverőtálba, és keverjük hozzá a sót, borsot, fokhagymát, petrezselymet, krémsajtot és a tojásokat.
A krémsajtos krémet töltsük a gombakalapokba, majd panírozzuk be a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
A bepanírozott gombákat bő olajban süssük szép aranybarnára, vagy sorakoztassuk a gombafejeket sütőpapírral bélelt tepsire, fújjuk le kevés olajjal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre. A sütési idő felénél fordítsuk meg a gombákat.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
