Extrán sajtos rúd: kívül ropogós, belül puha és omlós
A sajtos rúd a magyar konyha egyik legkedveltebb finomsága, amely mindig sikerrel szerepel a családi összejöveteleken vagy ünnepi alkalmakon.
Retró húsvéti sajttekercs: sonkával és tojással töltjük meg
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Ízletes zöldborsós bulgur: könnyű és egészséges köret
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Görög cukkinifasírt egyszerűen: fetával és joghurtos szósszal készül
Bazsalikomtól a zsályáig: fűszernövények kvíze haladó konyhatündéreknek
A húsvéti asztalra tökéletes ez a krémes, zöldfűszeres sajttal töltött tekercs, amely a hidegtál kedvenc eleme lesz.
Ha a húsvéti menüt tervezed, van egy tippünk: idézd fel a retró ízek varázsát egy krémes, zöldfűszeres sajttekerccsel.
Ehhez a recepthez csak néhány egyszerű hozzávalóra lesz szükséged: krémes sajt, tojás, sonka és egy kevés vaj vagy margarin. Az elkészítése nagyon egyszerű, nyugodtan próbáld ki kezdőként is. A tölteléket a tésztára kenjük, feltekerjük, majd hidegen tálaljuk. Elmaradhatatlan a húsvéti reggeli asztalról.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Retró sajttekercs
Hozzávalók 4 főre
- 6 szelet gouda sajt
- 50 g trappista sajt
- 100 g sertéscombsonka
- 6 db tojás
- 50 g vaj
- 2 ek. mustár
- 2 ek. majonéz
- 1 marék petrezselyem
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés:
Főzzük keményre a tojásokat, majd hagyjuk őket kihűlni, pucoljuk meg, és szeleteljük fel kisebb darabokra. Közben reszeljük le a trappista sajtot.
Készítsük elő a sajtlapokat. Fektessük le sütőpapírral bélelt tepsire egymás mellé vagy kissé fedésben, hogy egy nagyobb felületet kapjunk, ezután szórjuk meg a reszelt trappista sajttal. Enyhén melegítsük meg őket pár perc alatt, hogy hajlíthatóvá váljanak. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni, majd rétegezzük rá a sonkaszeleteket.
Dolgozzuk össze a tölteléket. Az aprított tojást keverjük ki a puha vajjal, adjuk hozzá a mustárt és a majonézt. Ízesítsük sóval, borssal, végül keverjük hozzá az apróra vágott petrezselymet is. Krémes, jól kenhető masszát kell kapnunk.
Kenjük rá egyenletesen a tölteléket a sonkára, majd szorosan tekerjük fel. Csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe legalább 2-3 órára, hogy szépen összeálljon, de a legjobb, ha egész éjszakára hűlni hagyjuk.
Tálalás előtt szeleteljük fel, és kínáljuk friss kenyérrel, kaláccsal és salátával.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
