![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
20 perces ricottás-spenótos tészta - A citromtól lesz igazán friss és könnyed
![spenótosricottástészta2](https://kep.index.hu/1/0/3480/34803/348033/34803365_2663975_bc16e08df1c47fe9509cabf2d5e4bad5_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Ha gyors, egyszerű, könnyű, mégis laktató fogást keresel, ne kutass tovább, ez a recept neked szól.
Ez a recept még a gyorsak között is a leggyorsabb, annyi idő alatt készül el, míg kifő a tészta, még szószt sem kell főzni hozzá, csak összekeverni pár alapanyagot. A ricotta, a bébispenót és a citromlé tökéletesen kiegészítik egymást, egyszerre friss és üde az összhatás, miközben egy laktató ételről van szó.
Citromból mindenképpen biót használj, ugyanis a héjára is szükég lesz, spenótból pedig csakis friss leveleset. Mivel az olívaolajjal most nem főzni vagy sütni fogsz, az extra szűz a legjobb választás, sokkal finomabb lesz vele az étel.
Ricottás-spenótos tészta
![spenótosricottástészta](https://kep.index.hu/1/0/3480/34803/348033/34803375_8013a7e462b5aee9d1f8b42a26107bda_wm.jpg)
Hozzávalók 2 személyre
- 250 gramm tészta
- 250 gramm ricotta
- 200 gramm bébispenót
- 40 gramm parmezán
- 1 darab biocitrom
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A tésztát főzzük al dente-re lobogó, enyhén sós vízben. A főzés utolsó 1 percében merjünk ki fél bögrényit a tészta főzővizéből, majd dobjuk a bébispenótot a tészta mellé a vízbe. Keverjünk rajta egyet. Ha letelt az 1 perc, szűrjük le a tésztát a spenóttal együtt, majd tegyük egy lábasba.
Egy tálban keverjük össze a ricottát, a reszelt parmezánt, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a citrom levét és héját. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Borítsuk a ricottás keveréket a tésztára és a spenótra, alaposan keverjük vele össze. Öntsük hozzá a félretett főzővizet is, annyit adagoljunk belőle, hogy krémes legyen a szósz, mindenhol befedje a tésztát.
Reszelt parmezánnal vagy olívaolajjal megöntözve tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!