![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Ropogós, aranybarna bundában sült csirkefalat: az írótól lesz még finomabb
![ropogóscsirke](https://kep.index.hu/1/0/3664/36640/366400/36640073_2798797_2a544c9d10639fecc8a1135f027fa474_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A panko morzsától ropogós a bunda, az írótól pedig omlós a hús, próbáld ki az alábbi receptet a megszokott panír helyett.
Nagyon egyszerűen és villámgyorsan készül a bundázott csirkefalat, ráadásul az alább olvasható módszerrel még finomabb lesz. A titok abban rejlik, hogy tojás helyett íróban mártózik meg a hús, a végén pedig nem zsemlemorzsát, hanem ropogós pankós bundát kap.
Ha még puhábbra és ízletesebbre készítenéd a húst - és időd is van rá -, pácold be íróba a sütés előtt minimum 1, maximum 12 órával. Az is jó trükk, ha a lisztbe vagy a morzsába különböző fűszereket keversz, ez lehet chili, fűszerpaprika, de zöldfűszer is.
Ha esetleg nem kapsz panko morzsát, de ropogós végeredményt szeretnél elérni, apróra tört kukoricapelyhet vagy krékert is használhatsz. Ha sütőben készítenéd a húst, 200 fokon süsd a csirkefalatokat 8-10 percig, majd fordítsd meg őket, a másik oldalukat is ugyanennyi ideig pirítsd.
Csirkefalatok
![ropogóscsirke2](https://kep.index.hu/1/0/3664/36640/366400/36640085_e5ef78a7ff644d50daddf62af843dc60_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab csirkemellfilé
- 100 gramm liszt
- 1 teáskanál só
- 0.5 teáskanál fokhagymapor
- 2.5 deciliter író
- 100 gramm panko morzsa
- ízlés szerint bors
- olaj (sütéshez)
Elkészítés:
A csirkemellfilét vágjuk egyforma méretű, falatnyi kockákra.
Egy tányérban keverjük össze a lisztet, a sót , a borsot és a fokhagymaport. Egy másik tálba öntsük ki az írót, a harmadikba pedig szórjuk bele a panko morzsát.
A csirkefalatokat panírozzuk be: dobjuk őket a lisztbe, majd az íróba, végül a morzsába. (Ha ropogósabbra szeretnénk, az első panírozás után ismét dobjuk a csirkefalatokat az íróba, majd a morzsába.)
Egy mélyebb serpenyőben melegítsünk bő olajat. Mikor forró, tegyük bele a csirkefalatokat - több részletben kell majd sütni -, oldalanként 3-4 percig süssük őket. Ha elkészültek, szedjük ki őket egy papírtörlővel bélelt tányérra/tálcára.
Melegen, mártogatóssal kínáljuk őket.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!