![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Sült zellerpüré - Izgalmas, könnyű és szénhidrátszegény alternatíva krumpli helyett
![zellerpüre2](https://kep.index.hu/1/0/3066/30666/306662/30666293_2354353_91bca36aa4cdc4951e5858f51b96a99e_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A zeller a konyha földönkívülije, csak levesbe főzzük, pedig sokkal több lehetőség rejlik benne, most például krumplipürét helyettesít.
Nagyon sok utálója van a zellernek, pedig markáns, erős íze és illata nem csak a húslevesnek kötelező eleme, de ezerféleképpen szolgálhat minket a konyhában. A zellerkrémlevest sokan szeretik, különösen, ha a harsány ízt körtével lágyítjuk. Csináltunk már belőle hasábburgonya helyett sült zellert, de ugyanezen a vonalon maradva a pürét is simán helyettesítheti.
Érdemes adni neki egy esélyt
Akinek elsőre ez a megoldás túlzottan erős, cserélje le csak a krumpli felét zellerre. A hatás már így is óriási lesz, sokkal könnyebb állagú köretet kapunk, aminek lesz egy kis friss íze.
Ez a recept viszont még határozottabban állt a dologhoz, és száz százalékban zellerből készült a püré. A krémes állagot tejszínnel - igazi, zsíros, teljes tejszínnel értük el, de aki nem eszik tejterméket, az is elkészítheti a hasonló állagú kókuszkrémek egyikével.
Mindenféle húsétel mellé szuper köret, de jól kiegészíthet vega főételeket, gombás, sült zöldséges fogásokat is.
Sült zellerpüré
![zellerpüré kis](https://kep.index.hu/1/0/3066/30666/306663/30666303_d515ce30319e9fc9df7007e1bfb788ef_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm zellergumó
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só
- 1 deciliter tejszín
Elkészítés:
A zellert meghámozzuk - az ebben a cikkben leírt módszerrel a legegyszerűbb. Kisebb darabokra vágjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lecsepegtetjük olajjal, sózzuk és a forró sütőbe toljuk. Körülbelül fél óra alatt puhára sütjük.
Tálba tesszük, adunk hozzá tejszínt és botmixerrel simára turmixoljuk. Ha turmixgépünk van, azzal is működik, sőt, aprítógépben is elkészíthető.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Olvasd el ezt is!