Fűszeres bundában, sütőben sült gomba: így is ropogós lesz az isteni panír
Egy-két apró trükkel könnyedén feldobhatod az untig ismert receptet, a panír nagyon izgalmas lesz, ha sajttal és fűszerekkel kevered össze.
Ropogós bundában sült cukkinihasábok: bő olaj helyett sütőben készül
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül
Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején
Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Az aranybarna, ropogós cukkinihasábok bundáját fokhagyma és füstölt paprika teszi izgalmassá, mártogatóssal kínálva egyszerűen mennyei a finomság.
A ropogós, aranybarna falatokat mindenki szereti. A rántott hús mellett a zsemlemorzsába forgatott zöldségek is méltán népszerűek. Az aranybarna bundában sült zöldségeket kínálhatod mártogatóssal, főzelékkel vagy bármilyen más körettel.
A ropogós cukkinihasábok nem a megszokott módon készülnek. Először is a zöldség ruhája izgalmas fűszerezést kap, ezt friss fűszernövényekkel és reszelt parmezánnal is tovább lehet turbózni. Másodszor, bő olaj helyett a sütőben, leheletnyi zsiradékkal sülnek pirosra a hasábok. A fűszerek pedig remekül éreztetik magukat, szerintem így készítve a legfinomabb a rántott cukkini!
Roppanós cukkinihasábok
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab cukkini
- 1 bögre liszt
- 4 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál füstölt paprika (opcionális)
- 1 teáskanál chilipehely (opcionális)
- kevés olaj
Elkészítés:
A cukkinit tisztítsuk meg és vágjuk hasábokra.
A panírozáshoz készítsük elő az alapanyagokat. Egy tányérba öntsük bele a lisztet, egy másikban üssük fel a tojásokat, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát szórjuk, melyhez keverjük hozzá a fokhagyma-granulátumot, fekete borsot, füstölt paprikát és a chilipelyhet.
A cukkinirudakat panírozzuk a szokásos módon: liszt, tojás, zsemlemorzsa. Ezután a bundázott darabokat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A cukkinihasábokra locsoljunk leheletnyi olajat, majd toljuk a tepsit 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig a cukkinit, míg a bunda szép aranyszínű lesz. (Félidőnél fordítsuk meg a hasábokat!)
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
