Sütőben sült, omlós lazacszelet: könnyed fogás kevés hozzávalóból
Akik szeretik a lazacot, azok ezt a gyors fogást is imádni fogják, ráadásul igen egészséges ételt tehetnek az asztalra.
Rozmaringos lazac édesburgonya-pürével: ünnepi ebéd gyorsan
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Az ünnepi asztal megérdemli a különleges, mégis könnyen elkészíthető fogásokat, ez a rozmaringos lazac édesburgonya-pürével pontosan ilyen.
A rozmaringos-fűszeres lazac édesburgonya-pürével elegáns, látványos és garantáltan ünnepi hangulatot teremt, mégis egyszerűen elkészíthető.
A szaftos, illatos lazac friss citrommal és rozmaringgal sül puhára, miközben a krémes püré inkább könnyedebb. Tökéletes választás a karácsonyi vacsorához vagy bármilyen különleges alkalomra.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Rozmaringos lazac édeskrumplipürével
Hozzávalók 4 főre
Lazac:
- 500 g lazacfilé
- 3 ek. olívaolaj
- 2 tk. nagy szemű só
- 1 tk. bors
- 2 db biocitrom
- 5 szál rozmaring
Krumplipüré:
- 3 db édesburgonya
- 100 g vaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Első lépésként a lazacszeleteket helyezzük egy kerámiatálba úgy, hogy a bőrös felük legyen alul. Locsoljuk meg olívaolajjal, és dörzsöljük bele mindkét oldalába, ezután szórjuk meg nagy szemű sóval és őrölt borssal.
A kezeletlen citromot vágjuk karikákra, és helyezzük a lazacszeletekre. Nem maradt más, mint a rozmaringszálakat ráhelyezni a lazacra, és 180 fokos sütőben 20-22 perc alatt készre sütni.
Addig pont el tudjuk készíteni az édesburgonya-pürét. Hámozzuk meg és vágjuk félbe, majd kockákra a krumplit, így főzzük puhára bő, sós vízben.
Ha megpuhult, szűrjük le, fűszerezzük sóval és borssal, adjuk hozzá a puha vajat, és egy krumplinyomó segítségével dolgozzuk simára.
A sült lazacot vegyük ki a sütőből, melegen, édesburgonya-pürével és darabokra vágott citrommal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
