Majonézes krumplisaláta sok hagymával - Sültek mellé vagy magában is tökéletes
A sok hagymával készült majonézes krumplisaláta egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi étel.
Elegáns hercegnőburgonya sajttal gazdagítva: maradék püréből is kitűnő
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Gyors mediterrán tésztasaláta: tökéletes elviteles ebéd nyárra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csirkepástétom házilag: kenyérre kenhető finomság egyszerűen
Elronthatatlan házi szilvalekvár: kezdőknek is garantált siker
Aranybarna, tésztabundában sült cukkini: ez lesz a nyár kedvence
Hagyományos aranygaluska selymes vaníliasodóval: a nagyi receptje alapján
Sertéspörkölt szilvalekvárral? A különleges trükk a mély és gazdag ízekért
Az aranyszínű, kívül ropogós, belül puha hercegnőburgonya nagyon jól mutat a tányéron. Így az ünnepi fogások kísérőjeként is érdemes számításba venni.
Karácsonykor szeretünk kitenni magunkért, és szívesen varázsoljuk el családtagjainkat, barátainkat különleges fogásokkal. Az ünnepi húsételek mellé tálalj nem mindennapi köreteket: a hercegnőburgonya egyáltalán nem bonyolult, ráadásul akkor is jól jön, ha maradt előző napról krumplipüré. Azt elég csak összekeverni tojással, vajjal meg némi extrával.
Ha szeretnéd, felturbózhatod zöldfűszerekkel, különféle sajtokkal is. A karakteres füstölttől még különlegesebb lesz a végeredmény. Mivel sütőben sül, nem szívja magát tele olajjal.
Kínálhatod sültek, párolt húsok, halak mellé is.
Sajtos hercegnőburgonya
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg krumpli
- ízlés szerint só
- 8 dkg vaj
- 2 evőkanál tejszín
- 10 dkg füstölt sajt
- ízlés szerint szerecsendió
- ízlés szerint bors
- 2 db tojássárgája
Elkészítés:
Ha nincs maradék püré, akkor a krumplit hámozzuk meg, vágjuk kisebb karikákra vagy kockákra, és sós vízben főzzük puhára körülbelül 20 perc alatt. Szűrjük le, és még melegen krumplinyomóval törjük át. Várjunk, míg kicsit hűl, majd adjuk hozzá a vajat, a tejszínt, a reszelt sajtot, és alaposan keverjük össze.
Kóstoljuk meg, ízesítsük még sóval, borssal, szerecsendióval. Végül egyesével dolgozzuk hozzá a tojássárgákat is. A masszát töltsük át habzsákba, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk egymás mellé kis halmokat.
Tegyük előmelegített sütőbe, és 200 fokon süssük aranybarnára körülbelül 15-20 perc alatt. Akkor jó, amikor kívülről ropog, belülről még puha. Frissen, melegen tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
