Ropogós, sós pite leveles tésztából: pirult, fűszeres gomba borítja
Nem árt, ha van a fagyasztódban leveles tészta, isteni édes és sós ételeket készíthetsz belőle, például ezt a fűszeres gombával borított pitét.
Isteni sajtos pite sok lila hagymával: nem kell bajlódni a tésztával
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Néha a legegyszerűbb receptekből születnek a legnagyobb kedvencek. Ez a sajtos pite pontosan ilyen: roppanós leveles tészta, olvadt sajt és rengeteg édesre sült hagyma találkozik benne.
Ha valami gyors, mégis étvágygerjesztő sós finomságot keresel, ez a sajtos, lila hagymás pite kitűnő választás. Ezúttal is kapóra jön, ha van leveles tészta a hűtődben, hisz csak meg kell pakolni mindenféle finomsággal.
A leveles tészta akkor lesz szép réteges, ha hideg marad. Érdemes csak akkor kivenni a hűtőből, amikor már minden más hozzávalót öszekészítettél.
A pite lelke a sok lila hagyma, amely sütés közben édesre karamellizálódik, és tökéletesen illik az olvadó sajtokhoz. Friss salátával komplett vacsora lehet, de vendégvárónak is remek ötlet.
Ez tipikusan az a recept, amit ha egyszer kipróbálsz, utána újra meg újra elkészíted.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Sajtos-lila hagymás pite
Hozzávalók 6 darabhoz
- 1 csomag leveles tészta
- 15 dkg reszelt sajt
- 8 dkg kéksajt
- 2 nagyobb lila hagyma
- 1 evőknál olívaolaj
- só, frissen őrölt bors
- friss zöldfűszer
- 1 db tojás a kenéshez
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
A lila hagymát vágjuk félbe, majd vékony szeletekre. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, dobjuk rá, és kezdjük el pirítani. Közepes lángon süssük, amíg kissé megpuhul és enyhén karamellizálódik. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A leveles tésztát tekerjük ki, és szeleteljük fel 6 db nagyobb vagy 9 kisebb négyzetre.
A szélektől egy centire vágjuk körbe egy késsel, de ne vágjuk át teljesen a tésztát, így sütés közben felpúposodik és szép keretet kap. A közepét szórjuk meg reszelt sajttal, morzsoljuk rá a kéksajtot, majd halmozzuk rá a sült hagymát.
A tészta szélét kenjük le felvert tojással.
Rendezzük a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süssük 15-20 percig, amíg aranybarnára sül és a sajt szépen megolvad.
A végén megszórhatjuk friss zöldfűszerekkel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
