Puha kevert süti sárgabarackkal: a gyümölcs püré formájában is a tésztába kerül
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Napokig puha marad a süti tésztája a vajnak és a barackpürének köszönhetően, senki nem fogja azt mondani rá, hogy nem elég gyümölcsös.
Neked is mondták már, mikor házi sütivel lepted meg a vendégeidet, hogy nem rossz ez a recept, de kár, hogy csak a tetején van gyümölcs? Vagy azt, hogy túl sok a tészta, esetleg száraz? Ha igen, mindenképp próbáld ki az alábbi kevert tésztás sütit, nagyon egyszerűen készül, de van benne egy kis csavar.
A barack ugyanis nemcsak az édesség tetején kap helyet, hanem a tésztájában is, méghozzá püré formájában. Ezzel nemcsak finomabb lesz a sütid, de sokkal puhább és szaftosabb is, napokig nem fog kiszáradni. Ha nem hiszed, járj utána!
Sárgabarackos kevert süti
Hozzávalók 12 szelethez
- 1 kg sárgabarack
- 1 ek citromlé
- 120 g vaj
- 150 g cukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 4 db tojás
- 280 g liszt
- 3 tk sütőpor
- 1 csipet só
- porcukor (a tálaláshoz)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral vagy vajazzunk ki egy 23 centis tortaformát.
A sárgabarackot mossuk meg, felezzük el, a magot távolítsuk el.
A barack felét turmixoljuk össze a citromlével, míg egészen pépes nem lesz. A barack másik felét vágjuk szeletekre.
Közben a tésztához a vajat és a cukrot keverjük habosra. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, majd a vaníliakivonatot is keverjük el benne.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Vegyítsük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, közben keverjük bele a barackpürét is.
A tésztát öntsük az előkészített formába, majd rendezzük el a tetején a barackszeleteket. Toljuk a sütőbe 50-55 percre, tűpróbával ellenőrizzük. Ha a teteje már barna, de a közepe még nyers, fedjük le alufóliával, úgy süssük tovább.
Porcukorral meghintve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
-
2023-08-15 09:32:01 -
2023-08-13 09:28:01 -
2023-08-08 09:32:01
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
