Kiadós, egyserpenyős ebéd: a szaftos marhahús zöldségekkel együtt készül
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A szaftos, ízletes fogás gyorsan elkészül, érdemes tésztával vagy rizzsel egybeforgatva kínálni, így még finomabb lesz.
Az ázsiai ízvilágú étel elkészítése wokban javasolt, mert a fémedényben kényelmesen elférnek a hozzávalók. A serpenyőbe kerülő alapanyagokat kedvedre variálhatod, marha helyett csirkét is használhatsz, és a zöldségek mennyiségét is a saját ízlésedre szabhatod.
A legjobb ízélmény érdekében pedig friss gyömbért és chilipaprikát használj, de a porváltozat is megteszi. Az elkészült ételt melegen kínáld, tészta és rizs is remekül illik mellé.
Serpenyőben pirult marha zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg marhahús
- 1 fej brokkoli
- 2 darab vöröshagyma
- 2 darab sárgarépa
- 250 g gomba
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 3 evőkanál víz
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál gyömbér
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál chilipehely
- kevés olaj
- 2 evőkanál szójaszósz
Elkészítés:
A marhahúst csíkozzuk fel.
A brokkolit szedjük rózsára, a hagymát szeleteljük fel, a sárgarépát és a gombát is vágjuk fel tetszőlegesen.
A kukoricakeményítőt öntsük keverőtálba, majd adjuk hozzá a vizet, a barna cukrot, a reszelt fokhagymát, a gyömbért, a sót, a borsot és a chilipelyhet. A keverékbe forgassuk bele a húst, és lefedve tegyük hűtőbe 30 percre.
Egy nagyobb edényben vagy wokban forrósítsunk olajat, majd dobjuk rá a marhahúst, és nagy láng felett folyamatosan pirítsuk 4-5 percig. Utána szedjük tányérra, és tegyük félre.
Az edénybe dobjuk bele az előkészített zöldségeket (brokkoli, hagyma, sárgarépa, gomba), pirítsuk 6-10 percig, majd a húst is tegyük vissza a serpenyőbe.
A zöldséges húst pirítsuk még 8-10 percig, közben kevergessük, és a szójaszószt is adjuk hozzá.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
