Tejszínes, serpenyős gnocchi pirult gombával: eteti magát, olyan finom

Name: Serpenyős gombás gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 80 dkg gomba; 3 evőkanál vaj; só és bors ízlés szerint; 2 gerezd reszelt fokhagyma; 1 teáskanál kakukkfű; 1 csokor petrezselyem; 2 marék spenót (opcionális); 2.5 dl tejszín; 300 g gnocchi

Botos Claudia
2023. október 30.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül

Kukoricás burgonyagratin: nincsen párja a krumplis fogások között

Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog

Háromsajtos, szaftos csirkemell roppanós zöldségekkel: az új családi kedvenc

A szegfűszeg élettani hatásai: mutatjuk az 5 legfontosabbat

A gomba első körben vajon pirul, majd a tejszíntől és a fokhagymától lesz ellenállhatatlan szósz belőle.

A gomba kedvelői számára tökéletes választás ez a serpenyős fogás, melyben a gomba mellé más zöldséget is keverhetsz. Remekül illik hozzá a spenót, vagy mirelit borsót is forgathatsz hozzá, de az sem baj, ha kimaradnak a pluszhozzávalók. Ami viszont kötelező, az a zöldfűszer, ha lehet, kakukkfűből is frisset használj.

Az elkészült ételt kínálhatod ropogós héjú bagettel, rizzsel és gnocchival: mi utóbbira szavazunk. Az olaszok kedvelt tésztáját időigényes legyártani, ezért ha gyors ebéd vagy vacsora a cél, akkor a bolti változat is megteszi.

Serpenyős gombás gnocchi

Hozzávalók 4 személyre

80 dkg gomba
3 evőkanál vaj
só és bors ízlés szerint
2 gerezd reszelt fokhagyma
1 teáskanál kakukkfű
1 csokor petrezselyem
2 marék spenót (opcionális)
2.5 dl tejszín
300 g gnocchi

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A gombát tisztítsuk meg és tetszés szerint daraboljuk fel. Ha túl kicsi a kalap, akkor egyben is maradhat.

A vajat hevítsük fel egy magas falú serpenyőben, majd dobjuk rá a megtisztított gombát. A gombát fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával és kakukkfűvel. Amikor teljesen lepirult, adjuk hozzá a finomra aprított petrezselymet (és spenótot), majd 2-3 perc múlva öntsük fel tejszínnel és forraljuk egybe.

Ezután forgassuk egybe a gnocchival, és még melegen kínáljuk.

Ez is érdekelhet