![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Kiadós, fűszeres sertéspörkölt: a sok hagymától lesz sűrű a szaftja
![pcov](https://kep.index.hu/1/0/4038/40384/403846/40384609_3081801_20eefaab95a08996423a019d53c7244e_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A sok hagyma a sűrű, ízletes szaftért felel, a pikantériát pedig a csípős paprikakrém adja.
Ahány ház, annyi szokás, a klasszikus kedvencek háztartásonként máshogy készülnek, hisz mindenki a saját szájízének megfelelően főz. A pörkölt kényes téma, van, aki tesz bele paprikát és paradicsomot, de olyan is akad, aki zöldségek nélkül készíti. Én nem vagyok paradicsomrajongó, ezért olykor elhagyom. A paprikát viszont nagyon szeretem, ha van a hűtőmben maradék, akkor 2-3 fajta is kerül a pörköltbe, jelen esetben sárgát, hegyes erőst és kaliforniai paprikát használtam, szeretem az édes és csípős zamat találkozását. Mivel mi szeretjük a tüzes ízeket, ezért csípős paprikakrémmel is megkoronáztam.
A pörkölt fűszerezése sok lehetőséget rejt magában, én mégis a só, borsnál maradok, plusz ha van a kredencemben házi ételízesítő kocka, akkor azt is adok hozzá. Gyakori még, hogy majoránna vagy babérlevél kerül a pörköltbe, és persze fokhagyma is. Most eltértem a hagyományos recepttől, de ha szereted az ízes, kicsit csípős ételeket, akkor ez a pörkölt kedvedre való lesz! Kínáld knédli, nokedli mellé, de főzelékre szedve is szuper.
Sertéspörkölt nokedlivel
![pnct](https://kep.index.hu/1/0/4038/40384/403846/40384681_3fe577fe3eb6c0bd490d756a9d746bd0_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 3 fej hagyma
- olaj vagy zsír szükség szerint
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 darab sárga paprika
- 1 darab kaliforniai paprika
- 1 darab hegyes erős paprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál csípős paprikakrém
- 80 dekagramm sertéscomb vagy -lapocka
Elkészítés:
A húst vágjuk közepes méretű kockákra.
A paprikákat vágjuk fel ízlés szerint.
A finomra vágott hagymát olajon dinszteljük meg, a paprikákat dobjuk rá, néhány perc után a pirospaprikát szórjuk rá, majd adjuk hozzá a kockára vágott húst, sót, borsot.
Amikor a húsnak lesz egy kis színe, öntsük fel kevés vízzel, adjuk hozzá a paprikakrémet. Főzzük 40-50 percig, amíg a hús puha, a szaft sűrű lesz.
A kész pörkölt mellé kínáljunk nokedlit, knédlit vagy kenyeret.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!