Csirkemell sörtésztában sütve: ezekre figyelj, hogy tökéletes legyen a bunda
A tökéletes sörbundának egy titka van, ha betartod a szabályt, nem fog leesni a tészta a húsról vagy a zöldségekről.
Sörtésztában sült zöldbab: könnyű, nyári fogás
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Sütőtökös keksz csokidarabkákkal: puha és szaftos a tésztája
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Omlós, gluténmentes keksz perzsa recept szerint: csicseriborsó az alapja
Így készíts sütőtökpürét: lefagyasztva sokáig használhatod
Fahéjas biscotti: olasz keksz őszi kivitelben
Káposztaágyon sült csirkecomb: tökéletes őszi lakoma egyszerűen
12 konyhai eszköz, amit érdemes időben lecserélned: a fakanál sem örök életű
A sörtésztában sült zöldbab igazán különleges és ízletes fogás, amit akár előételként, akár könnyed ebédként vagy vacsoraként is számításba vehetsz.
A vitaminban és ásványi anyagokban gazdag zöldbab egyáltalán nem olyan unalmas alapanyag, mint azt sokan hiszik. Ne csak levest vagy főzeléket készíts belőle, rakottasként, vagy egyszerűen megsütve szintén remek választás. Sőt, próbáld ki sörtészba forgatva is. Akárcsak a cukkinihez, a gombához vagy karfiolhoz, a zöldbabhoz is remekül passzol ez a bunda.
Még roppanósabb lesz, ha sütőport is keversz a tésztába, a fűszerek pedig kellemesen megbolondítják. Kínálhatsz hozzá fokhagymás, joghurtos vagy tejfölös mártogatóst is.
Sörtésztában sült zöldbab
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg friss zöldbab
- 1 bögre liszt
- 1 bögre sör
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
- 1 mokkáskanál bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Mossuk meg a zöldbabot, és vágjuk le a végeit. Forraljunk fel egy nagy lábos vizet, majd adjuk hozzá a zöldbabot, és főzzük 3-4 percig. Amikor roppanós, szűrjük le és tegyük félre.
A tojást válasszuk szét.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot és a zúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a tojássárgáját, és lassan öntsük hozzá a sört, közben folyamatosan keverjük. Végül forgassuk hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Melegítsünk fel bő olajat egy serpenyőben.
Mártsuk a zöldbabot a sörtésztába, majd óvatosan helyezzük az olajba. Süssük aranybarnára, oldalanként 2-3 perc alatt.
Szedjük papírtörlőre, a felesleges olajat csöpögtessük le, és még melegen kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
