Villámgyors spárgasaláta lédús eperrel – A feta ellensúlyozza az édes ízeket
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes vörösbársony-piskótatekercs: így nem reped meg tekerés közben
Messi kedvence a tányéron: az argentin rántott hús receptje
A legjobb meggyes és cseresznyés receptek egy helyen: mutatjuk a 8 legfinomabbat
Így készül a házi meggyszörp: a nyár legfinomabb frissítője
Ropogósra sült tortilla-tölcsér: a TikTok kedvenc receptje
A tavasz mindkét kedvencét megkóstolhatod ebben az egészséges és könnyed salátában, amelyet húsok mellé, de önmagában is ehetsz.
A tavasz talán legjobban várt gyümölcse az eper, amelyből nem lehet eleget venni és enni. Érdemes körülnézni, hogy hol kapható a legfinomabb, legédesebb, legpirosabb eper, majd amíg lehet, vásárolni belőle. A vásárlásnál ezekre a szempontokra ügyelj, óvakodj a sárgás, még éretlen szemektől, mert az eper nem érik tovább, miután leszedték.
A spárga szintén tavaszi zöldség, de sajnos nagyon rövid a szezonja, ezért érdemes minél változatosabban felhasználni. Sütőben sütve vagy salátában is nagyon finom és mutatós, akár ebben a paradicsomos tésztasalátában is. Ha pedig igazi szín- és ízorgiát szeretnél, akkor eperrel kombináld.
Spárgasaláta eperrel és fetával
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 csomag spárga (zöld)
- 200 gramm eper
- 100 gramm feta sajt
- 5 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál víz
- 3 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint citromlé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A spárgákat tisztítsuk meg, törjük le a fás részeit, a maradékot vágjuk félbe. Áztassuk őket sós vízbe 5-10 percre, utána tegyük egy papírtörlőre megszáradni.
Készítsük el az öntetet. A balzsamecetet keverjük el a vízzel és a mézzel. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük hozzá az olajat és a citrom levét.
Az epreket jól mossuk meg, vágjuk félbe vagy negyedbe.
Forgassuk össze a spárgát és az epret, majd az öntetet. A végén morzsoljuk rá a sajtot.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
