Reszelt, ecetes torma: így készítsd el otthon a csípős finomságot
Miért ne készítenéd saját kezűleg a húsvéti sonka mellé a reszelt, ecetes tormát? Egyáltalán nem ördöngösség!
Izgalmas sült cékla reszelt tormával: krémes lesz a sütőben
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Padlizsános mártogatós marokkói módra: a gazdag fűszerezés a lelke
Tavaszi zöldborsóleves házi galuskával: friss és könnyed ebéd
Tartalmas szendvics grillezett tofuval: a füstös aromának képtelenség ellenállni
Egyszerű, parmezánnal sült brokkoligratin: könnyű köret húsok mellé
10 csodás tavaszi recept, amit kötelező elkészíteni: a tojásos nokedlitől a borsólevesig
Mennyei köret és valódi vas- és antioxidáns-bomba készülhet a cékla és a torma kombinációjából. Friss rozmaring teszi még tökéletesebbé.
Nincs is jobb alapanyag a téli vas- és antioxidáns-pótláshoz, mint egy puha, pikáns sült cékla. Az ínyenc köret elkészítése nagyon egyszerű: a zöldség pucolása és darabolása után minden további munkát a sütő végez, így közben elkészítheted a menü többi részét.
A cékla mellett a másik sztárhozzávaló a torma, amely kiváló vírusölő tulajdonságáról ismert. Frissen is reszelheted, de ha nem szeretnél rá időt szánni, akkor használhatsz készen kapható csípős vagy csemege változatot is. Fontos, hogy a céklát az idő nagy részében fólia alatt süsd, így szaftos és krémes marad, és nem ég meg rajta a fűszeres pác.
Sült cékla reszelt tormával
Hozzávalók 2 személyre
- 4 db közepes cékla
- 3 ek olívaolaj
- 3 ek vörösborecet
- 2 ek reszelt torma (vagy csemege)
- 3 szál friss rozmaring
- 0.5 tk só
- 1 csipet bors
- 5 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A céklákat mossuk és hámozzuk meg. Ha nagyobb darabokat használunk, akkor vágjuk negyed cikkekbe, ha kisebbeket, akkor felezzük őket.
A páchoz keverjük össze az olívaolajat, a vörösborecetet, a tormát, a rozmaringot, a sót és a borsot, majd öntsük a feldarabolt céklára, és alaposan forgassuk össze.
Pakoljuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, és helyezzünk a cékla közé 4-5 gerezd megpucolt, egész fokhagymát. Fedjük le fóliával, és 180 fokos sütőben süssük puhára 45 perc alatt. Vegyük le a fóliát, emeljük a hőfokot 200 fokra, állítsuk a sütőt légkeveréses módra, és süssük további 4-5 percig, hogy a szélek megpiruljanak.
Köretként is kínálhatjuk, de pirítósra szeletelve is isteni.
Fotók: Getty Images
Címkék:
