Vitamin- és fehérjedús sült céklakrém tahinivel – Mártogatósnak vagy szendvicskrémnek

A tahini, vagyis a szezámmagpaszta egészen különlegesen hangzik, pedig csupán a szezámmagot kell pürésíteni. Viszont ezzel a módszerrel egy kicsit diós ízű krémet kapsz, amely a csicseriborsó-pürének, vagyis a hummusznak is az egyik alapanyaga, de a különböző zöldségek, például a karfiol ízét is remekül feldobja.

Elég karakteres íze van, de nyugodtan készíthetsz belőle mártogatóst, nem nyomja majd el a zöldségek ízét. A cékláét biztosan nem, ami nemcsak gyönyörű színű lesz, hanem szuperegészséges is. Céklából egyébként dióval is készíthetsz krémet, amit parmezánnal tehetsz még különlegesebbé.