Pirult cukkini kapros-joghurtos öntettel: könnyed nyári fogás

Name: Sült cukkini kapros-joghurtos szósszal
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 darabhoz
Ingredients: 3 közepes db cukkini; ízlés szerint só; kevés olívaolaj (a sütéshez); 150 g joghurt; 2 ek friss kapor; 2 nagyobb gerezd fokhagyma; 3 ek citromlé

Sági-Kühn Zsófia
2023. június 30.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Minimális munkával készül ez a könnyű főétel, nyárra tökéletes választás, és kezdők is bátran nekiállhatnak.

Amennyire egyszerű, annyira finom, a sütőben pirult cukkini és a kapros-joghurtos szósz egy nagyon könnyed, nyári főételt eredményeznek. Kicsit olyan az összhatás, mintha zsenge tökfőzeléket ennénk, de annál is üdébb és frissítőbb.

Hogy a cukkini szép piros és pirult legyen, sózd le és hagyd állni sütés előtt, így kidobja magából a nedvességet még mielőtt a serpenyőbe kerül. A són kívül más fűszerre nem is lesz szükséged a zöldséghez, ugyanis a szósz nagyon intenzív ízű, a kapor, a fokhagyma és a citrom dominál benne.

Sült cukkini kapros-joghurtos szósszal

Hozzávalók 6 darabhoz

3 közepes db cukkini
ízlés szerint só
kevés olívaolaj (a sütéshez)
150 g joghurt
2 ek friss kapor
2 nagyobb gerezd fokhagyma
3 ek citromlé

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 5 perc
Pihentetési idő: 10 perc

Elkészítés:

A cukkiniket mossuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk hosszában félbe. A húsukat vagdossuk be átlósan. Sózzuk le őket, majd tegyük félre 10 percre.

A kiengedett nedvességet egy papírtörlővel itassuk fel róluk.

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.

Forrósítsunk egy kevés olívaolajat egy sütőbe is betehető széles serpenyőben, majd tegyük bele a cukkiniket a bevagdosott felükkel lefelé. Süssük őket 5-6 percig, míg picit megpirulnak. Utána tegyük őket a sütőbe még 20-25 percre.

Amíg sül a cukkini, készítsük el a szószt: a kaprot aprítsuk össze, a fokhagymát reszeljük le.

Keverjük össze a szósz hozzávalóit, ízlés szerint sózzuk, majd tegyük a hűtőbe tálalásig.

Ha elkészült a cukkini, öntsük nyakon a hideg szósszal, majd kínálhatjuk is.

Ez is érdekelhet