Sütés nélküli fehér csokis kókuszgolyó: pillanatok alatt elkészül az édesség

Szerintem a kókuszgolyó az az édesség, amit bármikor örömmel elkészít az ember: egyszerű, még az is össze tudja dobni, aki nem jeleskedik a sütésben, és ami a legfontosabb, nagyon finom.

Mostanság mindig azon jár az agyam, hogy a régi nagy kedvenceket hogyan tudnám újragondolni. Mivel én kifejezetten édesszájú vagyok és a kókuszt is szeretem, egyik nap arra jutottam, meglepem magam és az itthoniakat, összedobok egy kókuszgolyóval telepakolt tálcát, de nem a szokásosat. A kakaót kihagytam, helyette fehér csoki került a masszába, lekvár helyett pedig mascarponét használtam - amiről viszont nem mondtam le, az a rum. Imádom ebben az édességben. Mivel egy marék ropogós cseresznye is volt a hűtőben, úgy döntöttem, néhány testesebb golyóba belerejtem, természetesen magozott formában. Ez elhagyható, de ha árválkodik otthon néhány magányos szem, használd bátran, sőt, szerintem rumos meggybefőttel még finomabb lehet az így készült kókuszgolyó.

Ha kipróbálnád a kókuszgolyót még több formában, akkor készítsd el a csokival bevont kókuszgolyót, a gesztenyés kókuszgolyót, az almás-fahéjas kókuszgolyót is.