Egyéjszakás banános, kókuszos zabkása: tejmentes recept
Ez az egyéjszakás zabkása egy krémes és édes, banános, kókuszos variáció, ami amellett, hogy könnyen elkészíthető, még glutén- és tejmentes is.
A sült zabkása az utóbbi évek egyik legnépszerűbb reggelije lett, nem véletlenül. A turmixolt zabpehelyből készült tészta sütés közben könnyű, puha állagot kap, így inkább emlékeztet egy süteményre, mint a hagyományos zabkására.
Ez a csokoládés változat pedig különösen csábító: gazdag kakaós ízével szinte desszertnek tűnik, miközben a zabnak köszönhetően laktató és tápláló is. Ráadásul gyorsan elkészül, így a rohanós hétköznapokon is könnyedén az asztalra kerülhet. Ha pedig szeretnénk még egy kicsit extrázni, akkor dobhatunk rá pár szem cseresznyét, meggyet vagy akár áfonyát is, mielőtt megsütnénk.
A recept joghurt helyett ugyanannyi banánpürével is elkészíthető, illetve cukor helyett édesítőszert is tehetünk bele (30 ml).

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Tegyük a zabpelyhet, a kakaóport, a sütőport és a sót egy turmixgépbe, majd öntsük hozzá a tejet, a joghurtot és a cukrot (vagy az édesítőt). Turmixoljuk simára a masszát.
Öntsük a keveréket egy 2-3 deci űrtartalmú ramekinformába. Ha szeretnénk, szórjunk a tetejére apróra tört étcsokit.
Süssük 180 fokon 20-25 percig, amíg a teteje megszilárdul, de a belseje még puha marad.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk 5 percig hűlni, majd tálaljuk magában vagy friss gyümölccsel, joghurttal kínálva.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
@sobors.hu