Egyserpenyős, pirult cukkini: parmezán borítja a szeleteket
A szezonális cukkinit ezúttal hirtelen sütjük le serpenyőben, így kölcsönözve neki egy teljesen új ízt.
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
A ropogósra sült, szaftos zöldségek elkészítéséhez nem feltétlenül kell a sütőt bekapcsolni, ha van otthon air fryer is.
Az air fryer népszerűsége nem véletlen: segítségével ugyanis gyorsan és egyszerűen készíthetünk ízletes fogásokat kevesebb zsiradékkal, és még kevesebb tűzhely mellett ácsorgással. Ráadásul különösen jól működik zöldségekkel, hiszen a forró levegőnek köszönhetően azok kívül enyhén ropogósra, belül pedig puhára sülnek.
Padlizsán, cukkini, kaliforniai paprika vagy akár lila hagyma is kerülhet a kosárba - a végeredmény így is, úgy is egy sokoldalú köret lesz, amely húsok, halak vagy önálló fogás mellé is remek választás.
Tudtad?
Air fryerben nemcsak főételek és köretek, hanem nassolnivalók is készíthetőek. Ilyen például a pattogatott kukorica, a sült gesztenye vagy akár a főtt kukorica is.
Szezonális zöldségek air fryerben
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db cukkini
- 1 db padlizsán
- 25 dkg koktélparadicsom
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 db lila hagyma
- 1 ág rozmaring
- 60 ml olívaolaj
- 0.5 tk. fokhagymapor
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a forró levegős sütőt 190 fokra. Közben tisztítsuk, illetve mossuk meg a zöldségeket, és daraboljuk fel őket egyforma méretűre, hogy egyszerre süljenek meg.
Tegyük a feldarabolt paprikát, cukkinit, padlizsánt, koktélparadicsomot, csiperkegombát és lila hagymát egy nagy tálba. Locsoljuk meg az olívaolajjal, szórjuk meg fokhagymaporral, sóval és borssal, majd alaposan forgassuk össze, hogy minden zöldséget egyenletesen bevonjon a fűszeres olaj.
Rendezzük a zöldségeket a sütőkosárba egy rétegben. Nem baj, ha néhány darab összeér, de ne halmozzuk őket egymásra. Ha szükséges, több adagban süssük meg. A tetejére szórjuk rá a rozmaring ágának leveleit.
A zöldségeket süssük kb. 8-10 percig, és a sütési idő felénél rázzuk meg a kosarat, hogy minden oldaluk egyenletesen piruljon. Akkor jók, amikor már puhák, de még enyhén roppanósak, a széleik pedig szépen megpirultak.
A pontos sütési idő a zöldségek méretétől és a készülék típusától függően 1-2 perccel eltérhet.
Az elkészült zöldségeket tálaljuk azonnal köretként grillezett húsok, halak vagy vegetáriánus fogások mellé.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
