Egyserpenyős, pirult cukkini: parmezán borítja a szeleteket
A szezonális cukkinit ezúttal hirtelen sütjük le serpenyőben, így kölcsönözve neki egy teljesen új ízt.
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
A ropogósra sült, szaftos zöldségek elkészítéséhez nem feltétlenül kell a sütőt bekapcsolni, ha van otthon air fryer is.
Az air fryer népszerűsége nem véletlen: segítségével ugyanis gyorsan és egyszerűen készíthetünk ízletes fogásokat kevesebb zsiradékkal, és még kevesebb tűzhely mellett ácsorgással. Ráadásul különösen jól működik zöldségekkel, hiszen a forró levegőnek köszönhetően azok kívül enyhén ropogósra, belül pedig puhára sülnek.
Padlizsán, cukkini, kaliforniai paprika vagy akár lila hagyma is kerülhet a kosárba - a végeredmény így is, úgy is egy sokoldalú köret lesz, amely húsok, halak vagy önálló fogás mellé is remek választás.
Tudtad?
Air fryerben nemcsak főételek és köretek, hanem nassolnivalók is készíthetőek. Ilyen például a pattogatott kukorica, a sült gesztenye vagy akár a főtt kukorica is.
Szezonális zöldségek air fryerben
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db cukkini
- 1 db padlizsán
- 25 dkg koktélparadicsom
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 db lila hagyma
- 1 ág rozmaring
- 60 ml olívaolaj
- 0.5 tk. fokhagymapor
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a forró levegős sütőt 190 fokra. Közben tisztítsuk, illetve mossuk meg a zöldségeket, és daraboljuk fel őket egyforma méretűre, hogy egyszerre süljenek meg.
Tegyük a feldarabolt paprikát, cukkinit, padlizsánt, koktélparadicsomot, csiperkegombát és lila hagymát egy nagy tálba. Locsoljuk meg az olívaolajjal, szórjuk meg fokhagymaporral, sóval és borssal, majd alaposan forgassuk össze, hogy minden zöldséget egyenletesen bevonjon a fűszeres olaj.
Rendezzük a zöldségeket a sütőkosárba egy rétegben. Nem baj, ha néhány darab összeér, de ne halmozzuk őket egymásra. Ha szükséges, több adagban süssük meg. A tetejére szórjuk rá a rozmaring ágának leveleit.
A zöldségeket süssük kb. 8-10 percig, és a sütési idő felénél rázzuk meg a kosarat, hogy minden oldaluk egyenletesen piruljon. Akkor jók, amikor már puhák, de még enyhén roppanósak, a széleik pedig szépen megpirultak.
A pontos sütési idő a zöldségek méretétől és a készülék típusától függően 1-2 perccel eltérhet.
Az elkészült zöldségeket tálaljuk azonnal köretként grillezett húsok, halak vagy vegetáriánus fogások mellé.
Ez is érdekelhet
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
