Álompuha szilvás süti, ha csak 15 perced van: kevert tészta az alapja

Name: Szilvás süti
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8 szelethez
Ingredients: 400 g szilva; 2 tk őrölt fahéj; 250 g süteményliszt; 1 tk sütőpor; 1 tk szódabikarbóna; 0.25 tk só; 130 g cukor; 175 ml növényi ital (kókusz, zab, szója); 50 g kókuszjoghurt; 120 ml olaj; 1 tk vaníliakivonat; 2 ek friss citromlé; 1 közepes biocitrom reszelt héja; 2 tk barna cukor a szóráshoz (opcionális)

Kapitány Beáta
2023. szeptember 11.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk

A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba

Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket

Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk

Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom

7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik

Ha gyorsan készítenél süteményt, akkor a kevert tészta a legegyszerűbb választás, ha pedig szezonális gyümölcsöt keresel hozzá, akkor a szilvánál nem találsz most jobbat!

Ez a szilvás sütemény egyszerű, mégis nagyszerű, pont olyan, amit akkor szoktunk összedobni, amikor csak úgy megkívánunk valami finomat, de a csoki túl kevés hozzá. A tésztája puha, a szélei és a teteje aranybarnára pirulnak, az édességét pedig tökéletesen ellensúlyozza a szilva savanykás íze. Ha egy kis csavart akarsz belevinni a hagyományos szilvás sütemények ízvilágába, akkor mielőtt beledobálod a gyümölcsöt a tésztába, forgasd fahéjba.

A tészta érdekessége, hogy tojásmentes: tojáspótlóként ugyanis joghurt kerül bele, amely a tojáshoz hasonlóan szépen összefogja a tésztát. Ha érdekel a tojás nélküli sütés, akkor az alapoknak itt olvashatsz utána. A megadott mennyiségek egy 22-23 cm-es kapcsos tortaformához elegendők.

Szilvás süti

Hozzávalók 8 szelethez

400 g szilva
2 tk őrölt fahéj
250 g süteményliszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0.25 tk só
130 g cukor
175 ml növényi ital (kókusz, zab, szója)
50 g kókuszjoghurt
120 ml olaj
1 tk vaníliakivonat
2 ek friss citromlé
1 közepes biocitrom reszelt héja
2 tk barna cukor a szóráshoz (opcionális)

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 15 perc

Elkészítés:

A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, és hosszanti irányban vágjuk negyedekbe. Tegyük egy nagyobb tálba, szórjuk rá a fahéjat, alaposan forgassuk össze, és tegyük félre.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot.

Egy kisebb edényben keverjük össze a növényi italt, a joghurtot, az olajat, a vaníliakivonatot, a citrom levét és héját, majd öntsük a száraz hozzávalókra. Egységesítsük a masszát, de vigyázzunk, ne keverjük túl sokáig: ha a buborékok kiszöknek belőle, a süti nem fog megnőni.

Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába, egyesével rendezzük el a tetején a szilvákat, és szórjuk meg barna cukorral. (Csodaszép aranybarna lesz a süti teteje, ha rápirul.) Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 50-60 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk 15 percig hűlni, majd vegyük ki a sütőformából, és szeletelés előtt várjuk ki, amíg teljesen kihűl.

Ez is érdekelhet