Szuperszínes, tavaszi omlett - Szezonális zöldségekkel isteni lesz

Ha igazán elegáns reggelit szeretnél, készíts omlettet. Egyáltalán nem nehéz, de sokkal szebb és különlegesebb lesz a végeredmény, mintha rántottát sütnél. Annyi a titok, hogy a tojást nem kell keverni, hanem egyben, palacsintaszerűen kell megsütni, majd megfordítani.

Az omlett önmagában is finom, de zöldségekkel még gazdagabbá és szebbé teheted, illetve sajttal is dúsíthatod. A spárga és a mozzarella nagyon jó párosítás, a zöld szín nagyon jól mutat ebben az ételben. Kicsit más textúrát kapsz, de izgalmas, ha muffinsütőben sütöd a tojást, ilyenkor se spórolj a hozzávalókkal. A tavasz egyik első zöldsége a zöldborsó, amely szintén nagyon jól illik a tojásos ételekhez, tegyél mellé cukkinit is, és kész az igazi tavaszköszöntő reggeli.