A kevert sütemények a házi sütés legbarátságosabb darabjai. Nem igényelnek különleges technikát, nincs kelesztés, nincs hajtogatás, csak egy tál, egy fakanál vagy kézi mixer, és néhány jól bevált alapanyag. Ez a tejfölös, citromos változat pedig különösen hálás recept.
A titok a tejfölben rejlik. Nemcsak nedvességet ad a tésztának, hanem puha állagot is biztosít, amelytől a sütemény másnap is omlós marad. A citrom frissességet, üdeséget visz bele.
Ez a süti tökéletes választás egy gyors hétvégi sütéshez, uzsonnára, vendégvárónak vagy akár egy csésze tea mellé. Porcukorral meghintve letisztult és elegáns, de egy egyszerű citromos mázzal is feldobható. Kezdők számára azért ideális, mert nehéz elrontani, ha betartod az arányokat, a végeredmény garantáltan pihe-puha lesz.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A tojásokat a cukrokkal keverjük habosra, adjuk hozzá az olajat és a tejfölt, majd alaposan keverjük össze. Forgassuk bele a reszelt citromhéjat és a citromlevet.
A lisztet keverjük össze a sütőporral és a csipet sóval, majd több részletben keverjük a tojásos, tejfölös masszához. Keverjük simára.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy vajazzuk ki.
A masszát öntsük a tepsibe, simítsuk el, majd 180 fokosra előmelegített sütőben süssük 30-35 percig, tűpróbával ellenőrizzük.
Porcukorral meghintve kínáljuk.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
