Foszlós sajtos csiga: omlós, illatos sós kelt tészta

A sajtos csiga az a fajta sütemény, amit nem lehet elrontani és nem is lehet megunni. Legyen szó reggeliről vagy vendégváróról, mindig sikert arat.

A frissen sült sajtos csiga illata pillanatok alatt betölti a konyhát, és garantáltan mindenkit odavonz az asztalhoz. Nincs is jobb, mint amikor a sajt épp csak megpirul a tetején, és a tészta még langyosan omlik szét a szájban. Frissen az igazi, de másnap is puha marad, ha letakarva tárolod. Egy pohár forró tea vagy egy bögre kávé mellé garantáltan nem marad belőle egy morzsa sem.

Így még izgalmasabb lesz

• A kinyújtott tészta tetejére szórj egy kevés apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot, oregánót vagy kaprot, ezektől friss, illatos és izgalmas ízt kap a sajtos csiga.
• Próbáld ki csak füstölt sajttal, de ha még extrábban szeretnéd kínálni, akkor kenj a tésztára egy kevés pirospaprikás vajat. A két íz együtt fantasztikusan harmonizál.
• Adj a töltelékhez egy kevés apróra vágott olajbogyót vagy szárított paradicsomot, így mediterrán hangulatban élvezheted.
• A vajhoz, amit a tésztára kensz, keverj 1 gerezd reszelt fokhagymát, így még izgalmasabb lesz.