Szaftos, tejfölös tokány sárgababbal: kiadós és nagyon finom

Name: Tejfölös tokány
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: magyar, magyar konyha
Ingredients: 2 fej vöröshagyma; kevés olaj; 3 gerezd fokhagyma; 70 dkg csirkemell; só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál majoránna; 2 dl víz; 30 dkg zöld- vagy sárgabab; 3 dl tejföl; 1 teáskanál étkezési keményítő

Botos Claudia
2023. május 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk

A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba

Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket

Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk

Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom

7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik

A tejfölös tokány ízekben gazdag fogás, mely zöld- vagy sárgababbal dúsítva lesz igazán pompás.

A tokánymódra készült ételekben közös az alapanyagok vágási technikája, illetve az, hogy mindegyik jó szaftos. Többféle tokányreceptet is érdemes kipróbálni, mind finom a maga módján, és az sem elhanyagolandó, hogy az elkészítésük egyszerű, kezdők is bátran nekiállhatnak.

A tokánymódra készült ételekben a hús mellé mindig kerül plusz alapanyag, amely izgalmasabbá teszi a fogást. A tejfölös változatban a tejtermék mellé zöld- vagy sárgabab kerül a húshoz, így lesz tartalmasabb és ízletesebb. Babból nyugodtan használhatsz mirelitet vagy befőttet, szezonjában azonban frissből próbáld ki ezt a régi kedvencet.

Tejfölös tokány

Hozzávalók 4 személyre

2 fej vöröshagyma
kevés olaj
3 gerezd fokhagyma
70 dkg csirkemell
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál majoránna
2 dl víz
30 dkg zöld- vagy sárgabab
3 dl tejföl
1 teáskanál étkezési keményítő

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A hagymát vágjuk csíkokra, majd kevés olajon kezdjük el dinsztelni. Amikor összeesik (4-5 perc), dobjuk rá a fokhagymát, keverjük át, majd a csíkokra vágott húst is forgassuk hozzá.

A húst fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, és pirítsuk addig, amíg színt kap. Ezután öntsük alá a vizet, és főzzük 10-15 percig. Ezután a zöldbabot keverjük a húshoz, és lefedve főzzük puhára 10-15 perc alatt.

A tejfölt keverjük egybe az étkezési keményítővel, majd adjuk az ételhez, és néhány perc alatt főzzük egybe.

Az elkészült fogást szórjuk meg petrezselyemmel. Rizzsel, sült burgonyával vagy tésztával kínáljuk.

Ez is érdekelhet