Omlós csirkemell gombával és tejföllel összesütve: sajt is pirul a tetején
Gombás raguval, tejföllel és sok-sok sajttal sül pirosra a fenséges fogás, amely mellé krumplipüré vagy zöldséges rizs illik a legjobban.
Gyors, tejszínes-gombás csirkeragu: kezdők is elkészíthetik
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Laktató és mennyei ebéd egy órán belül? Mutatjuk, hogyan készül a krémes, gombás csirkeragu, érdemes kipróbálni!
A gombás csirkeragu igazi komfortétel: a szaftos, omlós csirkemell, a friss gomba és a selymes tejszín tökéletesen összeérnek a krémes fogásban.
Könnyen elkészíthető, laktató étel, amelyhez a legjobban a főtt rizs illik köretként. A tejszín nemcsak gazdagabbá teszi az ízeket, hanem krémes állagot is ad a ragunak.
Tejszínes-gombás csirkeragu
Hozzávalók 4 személyre
Ragu:
- 1 db vöröshagyma
- 1 ek. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 400 g csiperkegomba
- 0.5 kg csirkemellfilé
- 200 ml tejszín
- 1 csokor petrezselyem
- 0.5 tk. szerecsendió
- 0.5 tk. só
- ízlés szerint bors
Köret:
- 250 g basmati rizs
- 500 ml víz
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Első lépésként a vöröshagymát aprítsuk kis kockákra, majd kevés olívaolajon az aprított fokhagymával együtt süssük üvegesre.
A csirkemellet mossuk meg, vágjuk kisebb kockákra, dobjuk a serpenyőbe a sült hagymára, és süssük kifehéredésig. Ekkor fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, valamint adjunk hozzá egy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet.
A gombát tisztítsuk meg, vágjuk hasábokra, adjuk hozzá a kifehéredett húshoz. Pár percig pirítsuk, utána öntsük fel 2 dl vízzel, így főzzük puhára. Amint elkészült a hús, öntsük fel a tejszínnel, és lassú lángon főzzük forrásig, végül vegyük le a tűzről.
A rizst mossuk át minimum kétszer, helyezzük egy lábasba, és öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel. Sózzuk, és lassú lángon főzzük puhára. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk még fedő alatt 5-10 percig.
A csirkeragut melegen, rizzsel tálaljuk, és díszíthetjük friss petrezselyemzölddel.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
