Sokan fel szoktuk tenni a kérdést, mit főzzek ma? A legtöbbünk szinte mindennap szembesül ezzel. A múltkor pont a boltban szereztem be a vacsorának valót, amikor az egyik vásárló a kosara telepakolása közben telefonon diskurált az egyik családtagjával, és feszülten kérdezte, mit főzzön aznap. Mire a következő mondata az volt: rendben, akkor valami tejszínes húst zöldségekkel. Végül én is úgy döntöttem, hogy hasonlót készítek.
A tejszínes csirke egyszerű étel, érdemes gombával és póréhagymával dúsítani. A pikáns hatás kedvéért mustár is mehet a raguba, jól áll az ételnek. Ha pedig bőséges fogás a cél, akkor tegyünk bátran zöldségeket a hús mellé, úgy, ahogy a receptben is ajánlom.
A zöldségeket (hagyma, fokhagyma, sárgarépa, karfiol) tisztítsuk meg. A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra, a répát és a karfiolt tetszés szerint készítsük elő.
A megtisztított húst vágjuk kockákra vagy csíkokra.
A finomra aprított hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd dobjuk rá a húst és pirítsuk 10-15 percig, közben fűszerezzük sóval és borssal. Ezután forgassuk hozzá a fokhagymát, sárgarépát és a karfiolt. A zöldségeket és a húst 5-8 percig pirítsuk, közben keverjük át.
Ezután öntsük fel vízzel és adjuk hozzá a borsót, kukoricát és a tárkonyt. Amikor a sárgarépa és a karfiol megpuhult, keverjük az ételhez a tejszínt, és rottyanásig főzzük.
Az elkészült ételt rizzsel vagy tésztával kínáljuk.
Fotók: Getty Images
