Mennyei narancsos-kakaós márványsüti: sokáig puha marad
A narancs és a kakaó együtt különösen finommá teszi az egyszerű kevert sütit, ami márványozva még ellenállhatatlanabb.
Narancsos pite téli kiadásban: könnyed, selymes és aromás
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Savanyított, ecetes lila hagyma: téli vitaminpótlás egyszerűen
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrós, citromos piskótarolád: pihe-puha és nagyon finom
Kurkumás gyömbérshot citrusokkal: ezt idd a náthaszezonban
Narancsos pite téli kiadásban: könnyed, selymes és aromás
Tengeri sós, rozmaringos laposkenyér: dagasztás nélkül készül
Így készítve lesz tökéletes a pörkölt: a hagyma a sűrű szaft lelke
Ez a pite az elterjedtebb citrompite mintájára készül, azzal a csavarral, hogy citrom helyett narancs kerül bele: a tökéletes téli desszert!
Egy kellemesen citrusos desszert nemcsak a nyári hőségben esik jól, ilyenkor, télen is van rá igény. Ez a változat az elterjedtebb citrompitével ellentétben sok naranccsal készül, így az összhatás kevésbé fanyar, de a krém ugyanolyan selymes.
Az alapja a klasszikus vajas tészta, erre jön a narancsos töltelék: mivel egyik rész sem tartalmaz sem tejterméket, sem pedig tojást, ezért növényi étrendbe is beilleszthető.
Téli narancsos pite
Hozzávalók x cm-es formához 20 cm átmérőjű formához
A tésztához:
- 150 g finomliszt
- 3 ek. porcukor
- 1 csipet só
- 75 g növényi vajalternatíva
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 ek. hideg víz szükség szerint
A töltelékhez:
- 300 ml narancslé (kb. 5 közepes narancsból)
- 250 g sűrű kókuszkrém vagy konzerves kókusztej (csak a fehér, krémes rész)
- 30 g kukoricakeményítő vagy vaníliás pudingpor
- 60 g cukor
- 1 ek. friss citromlé
- 1 közepes bionarancs reszelt héja
- 1 csipet só
Elkészítés:
Először a tésztát készítjük el. Ehhez tegyük a lisztet, a porcukrot és a sót egy tálba, majd morzsoljuk hozzá a kockákra vágott hideg vajalternatívát. Gyúrjuk össze, adjuk hozzá a vaníliakivonatot és szükség szerint 1-2 evőkanál jéghideg vizet.
Lisztezett felületen nyújtsuk 22-23 cm-es szabályos körré, majd simítsuk a piteformába, és a lelógó részeket vágjuk le. Az alját szurkáljuk meg villával, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranyszínűre 12-15 perc alatt. Hagyjuk a formában teljesen kihűlni.
Közben készítsük el a tölteléket. Ehhez a narancsokat pucoljuk meg, amennyire csak lehet, szedjük le róluk az átlátszó hártyákat, majd a gerezdeket tegyük turmixgépbe, és dolgozzuk teljesen simára.
Az így kapott rostos narancslevet öntsük kisebb edénybe, keverjünk hozzá minden más hozzávalót, majd alacsony hőfokon főzzünk belőle pudingot. Öntsük a pitetésztára, hagyjuk kissé hűlni, majd legalább 3 órára tegyük hűtőbe dermedni.
Szeletelés előtt tetszés szerint díszítsük narancs- és mandarinszeletekkel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
