Mennyei narancsos-kakaós márványsüti: sokáig puha marad
A narancs és a kakaó együtt különösen finommá teszi az egyszerű kevert sütit, ami márványozva még ellenállhatatlanabb.
Narancsos pite téli kiadásban: könnyed, selymes és aromás
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Paradicsomos-olívás bulgursaláta: diétás recept rengeteg zöldfűszerrel
Spárgás-zöldborsós rizottó: könnyed ebédötlet tavaszra
Csokimáz, édes hab és keksz: ebből csak jó sülhet ki
Aranybarnára sült cukkinihasábok: parmezánbunda roppan rajta
Tejszínes, férjfogó csirkemell: egy falat, és mindenki beléd szeret
Ez a pite az elterjedtebb citrompite mintájára készül, azzal a csavarral, hogy citrom helyett narancs kerül bele: a tökéletes téli desszert!
Egy kellemesen citrusos desszert nemcsak a nyári hőségben esik jól, ilyenkor, télen is van rá igény. Ez a változat az elterjedtebb citrompitével ellentétben sok naranccsal készül, így az összhatás kevésbé fanyar, de a krém ugyanolyan selymes.
Az alapja a klasszikus vajas tészta, erre jön a narancsos töltelék: mivel egyik rész sem tartalmaz sem tejterméket, sem pedig tojást, ezért növényi étrendbe is beilleszthető.
Téli narancsos pite
Hozzávalók x cm-es formához 20 cm átmérőjű formához
A tésztához:
- 150 g finomliszt
- 3 ek. porcukor
- 1 csipet só
- 75 g növényi vajalternatíva
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 ek. hideg víz szükség szerint
A töltelékhez:
- 300 ml narancslé (kb. 5 közepes narancsból)
- 250 g sűrű kókuszkrém vagy konzerves kókusztej (csak a fehér, krémes rész)
- 30 g kukoricakeményítő vagy vaníliás pudingpor
- 60 g cukor
- 1 ek. friss citromlé
- 1 közepes bionarancs reszelt héja
- 1 csipet só
Elkészítés:
Először a tésztát készítjük el. Ehhez tegyük a lisztet, a porcukrot és a sót egy tálba, majd morzsoljuk hozzá a kockákra vágott hideg vajalternatívát. Gyúrjuk össze, adjuk hozzá a vaníliakivonatot és szükség szerint 1-2 evőkanál jéghideg vizet.
Lisztezett felületen nyújtsuk 22-23 cm-es szabályos körré, majd simítsuk a piteformába, és a lelógó részeket vágjuk le. Az alját szurkáljuk meg villával, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranyszínűre 12-15 perc alatt. Hagyjuk a formában teljesen kihűlni.
Közben készítsük el a tölteléket. Ehhez a narancsokat pucoljuk meg, amennyire csak lehet, szedjük le róluk az átlátszó hártyákat, majd a gerezdeket tegyük turmixgépbe, és dolgozzuk teljesen simára.
Az így kapott rostos narancslevet öntsük kisebb edénybe, keverjünk hozzá minden más hozzávalót, majd alacsony hőfokon főzzünk belőle pudingot. Öntsük a pitetésztára, hagyjuk kissé hűlni, majd legalább 3 órára tegyük hűtőbe dermedni.
Szeletelés előtt tetszés szerint díszítsük narancs- és mandarinszeletekkel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
