Mindjárt itt a jó idő, de addig is kóstold meg ezt a finom, téli sangriát

Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Sangriát nem csak a nyári hőségben érdemes inni, szezonális gyümölcsökből készítve tökéletes koktél lehet belőle hűvösebb időre. Kétféle alma, klementin és vörösáfonya kerül bele, a frissességről pedig a rozmaring gondoskodik. 

A gránátalma kihagyhatatlan összetevője az italnak. Friss, édeskés és egyszerre savanykás íze, illetve kellemes textúrája nagyon jól passzol a sangriába. Egyedül a magok kiszedése okozhat egy kis gondot, de ezzel a módszerrel az sem tart majd két percnél tovább.

A klementin a citrusok királya, tele van C-vitaminnal, íze azonban édesebb a sima mandarinnál vagy narancsnál.  Tulajdonképpen  apró, mag nélküli mézédes mandarin név alatt kapható a legtöbbször. A klementin mellett az édes vörösbor és a méz gondoskodik a sangria kellemes ízvilágáról. Ha hozzá tudunk jutni friss vagy fagyasztott vörösáfonyához, az Ázsia boltokban elképzelhető, hogy van, mindenképpen tegyünk az italba, de, ha kihagyjuk belőle, akkor sem történik tragédia. 

Fűszerek közül a fahéj és a rozmaring a kötelező elem, a fahéj a télbúcsúztató ízekről, a rozmaring pedig a frissességről gondoskodik. Ezekből minden pohárba tegyünk egy-egy darabot, ha hosszú a fahéjrúd, akkor még keverőkanálként is funkcionálhat. 

Téli sangria

télisangriarecept

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 1 üveg édes vörösbor
  • 1 liter szénsavas ásványvíz vagy szóda
  • 1 darab alma
  • 3 darab klementin
  • 1 darab gránátalma
  • opcionális vörösáfonya
  • 8 darab rozmaring (szál)
  • 8 darab fahéj (rúd)
  • ízlés szerint méz
Recept idők

Elkészítés:

Az almákat mossuk meg, vágjuk szeletekre, a klementint pucoljuk meg, szedjük gerezdekre, a gránátalmából üssük ki a magokat, az áfonyákat vágjuk félbe.

Tegyük a gyümölcsöket egy nagy üvegtálba, öntsük rá a vörösbort és a szódát. Ízlés szerint mehet bele jég is. Keverjük össze a hozzávalókat.

Öntsük ki 8 pohárba, minden pohárba tegyünk egy szál rozmaringot és egy rúd fahéjat. Az édesszájúaknak mézzel megcsorgatva kínáljuk.

Fotó: Getty Images 

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük