10 mennyei krumplis recept – A spanyol omlettől a tárkonyos főzelékig
A burgonyát, avagy hétköznapibb nevén a krumplit a szegények eledelének is hívják, hiszen ha máshogy nem is, főtt változatban biztosan minden családban az asztalra kerül.
Az internet új kedvence a parmezános sült krumpli: érdemes kipróbálni
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A pirosra sült burgonya kívül ropogós, belül krémes, tökéletes köret húsok mellé, de magában, mártogatóssal is jól fog esni.
A gasztro szerelmesei az interneten mindig találnak valamilyen kihagyhatatlan finomságot, melyet egyszerűen muszáj kipróbálni. Ilyen a híres vodkás egylábasos vagy a fetás-paradicsomos tészta. Újabban pedig a sütőben sült parmezános burgonya hódít.
Amikor először találkoztam ezzel a recepttel, rácsodálkoztam, milyen egyszerű, és milyen csodásan néz ki a krumpli. Tudtam, hogy ki fogom próbálni. A receptet több technikával is le lehet tesztelni: egyes változatokban a félbevágott krumplit fűszeres olajban forgatják meg, majd parmezánba nyomják, így kerül a sütőbe. A másikban közvetlenül a fűszerek mellé kerül a sajt. Az így készült krumpli gusztusos és nagyon finom, magában is jólesik, de nyugodtan kínálhatod köretként húsok mellé.
Tepsiben sült parmezános krumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál chili
- 60 g reszelt parmezán
- kevés olaj
- kevés reszelt parmezán a tetejére
Elkészítés:
A krumplit a héjával együtt mossuk meg alaposan, majd vágjuk félbe.
A fűszereket mérjük tálba, adjuk hozzá a reszelt parmezánt és az olajat, az egészet keverjük alaposan egybe.
A burgonyákat a félbevágott felükkel fektessük a fűszeres keverékre.
A krumpli tetejét kenjük meg olajjal, és szórjunk rá parmezánt.
A parmezános krumplit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük pirosra 30-40 perc alatt.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
