Name: Tojásmentes waffel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10 darabhoz
Ingredients: 250 g finomliszt; 1 tk sütőpor; 1 csipet só; 50 g cukor; 200 ml szójaital; 3 ek olaj; 100 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda; 1 tk friss citromlé; 1 tk vaníliakivonat; kevés olaj a sütő kikenéséhez

Készíts kívül ropogós, belül pedig mesésen puha waffelt tojás nélkül: a legjobb hétvégi reggeli!

Gyorsan készül, belül puha, kívül pedig mesésen ropogós – ezt nyújtja ez a waffel, amelyhez még tojást sem kell használnod, így tojásérzékenyként vagy vegánként is könnyen a kedvenceddé válhat.

A tésztája egyszerű hozzávalókból készül, arra azonban mindenképp figyelj, hogy szénsavas ásványvizet vagy szódát adj hozzá, mert az elkészült waffelek csak így lesznek igazán levegősek.

Tojásmentes waffel

Hozzávalók 10 darabhoz

250 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
50 g cukor
200 ml szójaital
3 ek olaj
100 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda
1 tk friss citromlé
1 tk vaníliakivonat
kevés olaj a sütő kikenéséhez

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, cukor), majd adjuk hozzá a folyékony hozzávalókat (szójaital, olaj, ásványvíz, citromlé, vaníliakivonat), és dolgozzuk össze a tésztát. Tegyük félre 5 percre, hogy kissé besűrűsödjön.

Közben hevítsük fel a gofrisütőt, és vékonyan kenjük ki olajjal. Kanalazzunk bele kisebb mennyiséget a tésztából, és süssük aranybarnára. Hasonlóan süssük meg a tészta maradék részét is.

Tetszőleges feltéttel fogyasszuk.