Mindened a répatorta, és az elkészítésével sincs gondod, de szeretnél egy kis időt spórolni? Próbáld ki zabkása formájában: ízében hozza a klasszikus kedvencet, de 15 perc összedobni, ráadásul egy sokkal táplálóbb és egészségesebb desszertet vagy reggelit kapsz végeredményül.
Ahogyan a klasszikus répatortából, úgy ebből sem hiányozhat – természetesen a főszereplő zöldség mellett – a dió, illetve az olyan melegítő fűszerek, mint a fahéj vagy a szerecsendió. Hogy még gazdagabb legyen, a zabkásaváltozatba mazsola és kókusz is kerül.
Ha hiányolnád róla a mascarponét, kanalazz a tetejéte felvert habtejszínt, úgy még finomabb lesz!
A répákat hámozzuk meg, majd reszeljük le finom lyukú reszelőn, tegyük egy kis lábasba.
Öntsük fel a vízzel, majd forrásig melegítsük, és közepes lángon főzzük 3 percig.
Adjuk hozzá a zabpelyhet, és főzzük további 1-2 percig, vagy míg magába nem szívja a vizet. Közben folyamatosan kevergessük.
Ekkor keverjük bele a mazsolát, a kókuszt, a dió felét, az összes fűszert, a mézet és a vaníliát is. Forgassuk egybe, ízlés szerint még tovább ízesíthetjük.
Szedjük ki két tálkába, és a maradék dióval díszítsük.
Fotók: Getty Images
@sobors.hu
