Krémes, ízekben gazdag tojássalátás szendvics – Friss zöldségekkel a legfinomabb

A kaszinótojás és a tojássaláta tökéletes receptje hosszas vitákat képes generálni a főzni szeretők körében. Kezdve a majonézzel, ami mindkét ételben fontos alapanyag. Vannak, akik kizárólag kedvenc márkájuk majonézét hajlandóak csak használni, a másik tábor pedig a házi készítésű változatra esküszik. Bármelyik mellett is döntünk, legyünk bátrak, merjük használni a fűszereket, kissé savanykás vagy markáns irányba vinni az ízeket.

A majonézt görög joghurtra vagy tejfölre is cserélhetjük, ha könnyedebb ízekre vágyunk, mindenki alakítsa az ízlésének megfelelően. A tojássalátának nagyon jól áll, ha játszunk a textúrákkal, például, ha a tojást nagyon krémesre keverjük, akkor egy vagy két darab tojás durvára kockázva kerüljön bele. A kontrasztról a pirított bacon gondoskodik, apróra kockázva keverjük el a lágy salátában, a roppanós elemek jól fognak érvényesülni, na meg a szalonna íze is emel az összhatáson.

Ha vega változatban készítenénk, bacon helyett tegyünk avokádót vagy olajbogyót a salátába, pikánsabbá pedig cayenne-borssal tehetjük. A krémes tölteléket kaszinótojásba is betölthetjük, de szerintem szendvicsként a legfinomabb. A tojásos kencét kenhetjük croissantba, zsemlére vagy kenyérre, mellé friss salátalevelek, retek, paprika vagy paradicsom illik a legjobban.