Így süsd a kolbászt, hogy ne repedjen meg – 5 tipp, hogy elkerüld a zsírfoltos sütőt
Van, aki alaposan megszurkálja, míg más inkább zsírral keni meg sütés előtt a kolbászt abban bízva, hogy majd szépen átsül, repedésmentesen kerül ki a sütőből.
Kívül ropogós, belül szaftos grillkolbász: rácson sütve nincsen párja
43
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós újkrumpli tejszínes gombaszósszal: villámgyors ebédötletet mutatunk
Illatos bögrés almás süti: alig fél óra alatt elkészül
Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes
Svájci piskótatekercs áfonyás krémmel és csokibevonattal: mennyei desszert
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
A pirosra sült grillkolbász egyszerűen készül, alig van vele munka, arra azonban érdemes figyelni, hogy ne magas hőmérsékleten süljön, mert úgy megreped, és a szaft is kifolyhat belőle.
A kerti grillpartik kedvence a forró rácson sült kolbász, amellyel alig van munka. A grillre többféle kolbász kerülhet, nagy kedvenc a boltban kapható, direkt erre a célra szánt kolbász, mely fűszeresen, előfőzve kapható. Másfajta kolbászt is a rácsra dobhatsz, lehet az házi készítésű vagy debreceni. Ha a debrecenit választod, azt érdemes kicsit bevagdosni, úgy jobban átsül.
Sütésnél erre figyelj
Grillkolbász készítésénél a 175 fok az ideális, ennél magasabb hőmérsékleten a kolbász bőre könnyen megreped, és a szaft kifolyhat. A kolbászok sütési ideje 8-10 percet vesz igénybe oldalanként. A vastagabb daraboknak több idő szükséges, a vékonyak hamarabb elkészülnek. Ha van konyhai hőmérőd, akkor érdemes a belső hőmérsékletét ellenőrizni a kolbásznak, az ideális hőmérséklet 70-72 fok.
Tökéletes grillkolbász
Hozzávalók 10 darabhoz
- 10 darab grillkolbász
Elkészítés:
A kolbászokat pakoljuk közepesen forró grillrácsra (175 fok), oldalanként 8-10 perc alatt süssük készre. Ez a vastagságuktól is függ, akkor jó, mikor a belső hőmérsékletük 72 fok.
Az elkészült kolbászok mellé kínáljunk friss kenyeret, hideg salátákat vagy grillzöldségeket.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
