Mamaféle kolbászos krumplileves: laktató és nagyon finom
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Az ízekben gazdag leves igazi nagyiféle finomság, mely jólesik a testnek és a léleknek is, főleg ezeken a hideg napokon.
A krumplileves szerény étek, a magyar konyha egyik filléres levese. A tápláló fogás sokféle recept szerint elkészíthető, vannak egészen puritán változatai, de gazdagabb tálalásban is kipróbálható. Mi most kolbásszal gazdagítva teszteltük le.
Így még finomabb!
A recept továbbálmodható. Van, aki tarhonyával, galuskával vagy több zöldséggel gazdagítja, de még olyan is akad, aki szalonnát tesz a levesbe. Mivel ez egy magyaros leves, a tejföl szinte kötelező bele. Tálalásnál is kínálhatod mellé, de még jobb, ha habarással főzöd készre.
Amire figyelj
Ha túl ízes a kolbász, akkor a fűszerekkel bánj csínján, hisz a jóból is megárt a sok. Érzékeny gyomrúak kerüljék a csípős kolbászokat, helyette virslit vagy debrecenit is használhatnak.
Mamaféle kolbászos krumplileves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej vöröshagyma
- kevés zsír vagy olaj
- 2 darab sárgarépa
- 60 dkg krumpli
- só és bors ízlés szerint
- 2 darab babérlevél
- 1 teáskanál majoránna
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 pár kolbász
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát a zsíron dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá a tetszés szerint feldarabolt sárgarépát és a krumplit. A zöldségeket alaposan keverjük át és pirítsuk 2-3 percig, közben fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel, majoránnával és fűszerpaprikával. Ezután öntsük fel a levest annyi vízzel, amennyi ellepi.
Amikor a zöldségek félpuhára főttek, adjuk a leveshez a karikákra vágott kolbászt, és főzzük készre.
Az elkészült fogást petrezselyemmel megszórva, ropogós kenyérrel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-20 11:08:01 -
2024-04-17 08:32:02 -
2024-04-16 09:32:02
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
