![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Klasszikus thai leves, amellyel otthon is nagy sikert arathatsz - Így készül a kókuszos csirkeleves
![Tom Kha Gai leves cover](https://kep.index.hu/1/0/3024/30246/302466/30246601_2322201_9e8308182b179b8161b54479a47e97a2_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Sokszor semmi nem melegít fel jobban, mint egy tartalmas leves, benne sok hússal, zöldséggel.
A thai konyha híres csirkeleveséről van szó, amelynek kihagyhatatlan hozzávalói közé tartozik a kókuszital és a galangagyökér, vagy annak hiányában a gyömbér.
Meglepően egyszerű és nagyon tipikusan thai. Citromnád és kaffirlime-levél gyakran elérhető a nagyobb boltokban, de ha nagyon nem találsz, plusz adag limelével lehet nagyjából helyettesíteni. Ezzel a levessel biztosan jóllaksz, miközben még az egészségedre is ügyelsz.
Tom Kha Gai leves
![Tom Kha Gai leves recept](https://kep.index.hu/1/0/3024/30246/302466/30246643_b33de04c03d5fa5e24adb2d95010f1f4_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm csirkemellfilé
- 350 milliliter kókuszital
- 350 milliliter víz
- 10 karika galangagyökér vagy gyömbér
- 1 darab citromnád
- 5 darab kaffirlime-levél (friss vagy szárított)
- 1 evőkanál halszósz
- 1 darab chilipaprika
- 1 teáskanál só
- 150 gramm shimeji gomba
- 1 darab lime leve
- 1 teáskanál barna cukor
Elkészítés:
A kókuszitalt egy lábosba öntjük, felhúzzuk azonos mennyiségű alaplével/vízzel. Közepes lángon melegíteni kezdjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt citromnádat, a felkarikázott chilit, a lime levét, a cukrot és a galangagyökeret. Feldaraboljuk a csirkemellet, majd a kókusztejes alapba dobjuk.
Sózzuk, majd nagyjából 10 percig főzzük az egészet. Beledobjuk a feldarabolt shimeji gombát és a kaffirlime-levelet is. Halszósszal ízesítjük, elzárjuk a lángot, és már tálaljuk is.
Ha kipróbálnád a másik legismertebb thai levest is, nézd meg ezt a receptet is!
Fotó: Street Kitchen
Olvasd el ezt is!