Grillezett húsok tökéletes kísérője a salsa - Ez a változat gyümölcsből készül
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Trópusi gyümölcsök kavalkádjából készül ez a salsa, amely rendhagyó, különleges köret lehet sült húsok mellé.
A salsa latin-amerikai eredetű mártás. A legtöbben a moziban a tortillachips mellé adott paradicsomos alapú mártogatósból ismerjük, de rengeteg mindenből készítik. Az alapja nagyon kis darabokra vágott zöldség, amit sóval, borssal és egyéb (sokszor csípős) fűszerekkel ízesítenek, valamint lime-ot is facsarnak hozzá.
A salsa azonban készülhet gyümölcsből is, az alapja ekkor is a paradicsom, amelyhez olyan - jelen esetben - trópusi gyümölcsöket tesznek, amelyek íze harmonizál egymással. Halak, könnyű húsok mellé isteni és különleges kísérő.
Trópusi gyümölcssalsa
Hozzávalók 2 adaghoz
- 3 darab paradicsom
- 1 darab ananász
- 1 darab avokádó
- 1 darab mangó
- 2 darab chilipaprika
- 2 csokor petrezselyem
- 2 csokor koriander
- 2 darab grapefruit
Elkészítés:
A paradicsomok magját eltávolítjuk, a húsát kisebb kockákra vágjuk. Az ananászt, avokádót és mangót egyenlő nagyságú kis kockákra vágjuk, a paradicsomhoz adjuk. A chili magját eltávolítjuk, a petrezselymmel és korianderrel együtt felaprítjuk és a tál tartalmához keverjük. A grapefruitokat félbevágjuk, meggrillezzük a vágott felükkel lefordítva, majd a levüket a salsához facsarjuk. Jól összeforgatjuk, majd pár órára hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.
Tipp: A félbevágott ananászokban tálaljuk a gyümölcssalsát.
Ha a mangóból valami édeset is készítenétek, ez a recept biztosan tetszeni fog.
Fotó: Street Kitchen/Cover: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
