Name: Trüffelgolyó
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 60 adaghoz
Ingredients: 340 gramm csokoládé; 60 gramm vaj; 200 milliliter tejszín; 50 gramm kristálycukor; 2 evőkanál kakaópor; 2 evőkanál porcukor

Lágy, csupa csokis trüffelgolyó kakaóporba forgatva - Pillanatok alatt elfogy

Nyomtatás

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Trüffelt készíteni sokkal egyszerűbb, mint gondolnád. Nagyon gyorsan megvan és sokkal, de sokkal finomabb, mint a bolti verzió. Csokirajongóknak kötelező!

Ebből a receptből 60 darab kis csoda készül, de ne hidd, hogy hetekig megmaradnak . Olyan gyorsan el fogják kapkodni a családtagok és a barátok, hogy mire észbe kapsz, kezdheted elölről a készítését.

Ha megtanulod ezt az alapreceptet, akkor ezerféle módon fel tudod utána turbózni. Lehet rakni az olvasztott csokiba kávét, likőrt, gyümölcsöt, magvakat és a többi. Ráadásul készíthetsz tejcsokis, étcsokis, de akár fehér csokis trüffelt is.

Vannak olyan receptek is, amelyekben a csokit le kell reszelni, és úgy hozzáadni a többi hozzávalót: ebben az esetben nem kell több óráig hűteni a masszát, viszont a reszelés nagyon időigényes és macerás. Én inkább azt a megoldást preferálom, amikor olvasztani kell a csokit: igaz, hogy akkor várni kell kicsit, amíg kihűl, de sok munkát és időt lehet megtakarítani vele.

Trüffelgolyó

Hozzávalók 60 adaghoz

340 gramm csokoládé
60 gramm vaj
200 milliliter tejszín
50 gramm kristálycukor
2 evőkanál kakaópor
2 evőkanál porcukor

Elkészítési idő: 5 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A csokinkat törjük össze egészen apró darabokra, és tegyük bele egy tálba a vajjal együtt.

A tejszínt és a cukrot melegítsük össze egy lábasban, amíg a cukor el nem olvad teljesen.

A forró tejszínt öntsük rá a csokira és a vajra, és keverjük addig, amíg a csoki el nem olvad és a végeredmény krémes nem lesz.

Hűtsük ki teljesen a masszánkat, rakjuk kb. 2 órára a hűtőbe, hogy formázható legyen.

Keverjük össze a kakaóport a porcukorral.

A masszánkból formázzunk golyókat, és forgassuk meg őket a kakaóporos keverékben.

Készen is vagyunk, jó étvágyat kívánunk hozzá!

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció