Mutatjuk a trükköt, hogy lesz tökéletes a lávasüti: biztosan folyni fog benne a csoki

Az elegáns desszert szuflé- és muffinformában is készülhet, nincs vele sok munka, az elkészítése mégis rejt buktatókat. Sütésnél mindig résen kell lenni, mert könnyű túlsütni, akkor pedig elmarad a lávahatás a tányéron.

Mi lehet a megoldás?

A klasszikus lávasütirecepten kívül két nagyon rafinált trükk vethető be, az egyikben sima kakaós muffinra lesz szükség, amely akár az előző napról megmaradt is lehet. A muffin esetében csak annyi a teendő, hogy le kell vágni a tészta tetejét, ha úgy érzed, a tészta belsejét kicsit kanalazd ki, hogy a kialakított üregbe 1-2 kocka csoki beleférjen, ezután vissza kell tenni a muffin kalapját, majd fejjel lefelé tányérra fektetni, végül mikróba tenni 1-2 percre. Tálalásnál senki nem fog rájönni, milyen megúszós módszerrel készült a finom süti.

Ennyivel nincs vége a lehetőségeknek. A folyékony massza helyett omlós tésztát is begyúrhatsz, amit muffinformába nyomkodhatsz, a kialakított üregbe a kedvenc csokidból kerüljön 1-2 kocka, a tetejét pedig tésztával zárd le, majd mehet is sülni. A végeredménynél csak ámulni fogsz, a puha tésztából folyni fog a csokiláva.