Jéghideg uborkaleves főzés nélkül: felfrissít és lehűt a nyári napokon
Joghurttal készül a hideg uborkaleves, sűríti és krémesebbé teszi a levet, de természetesen az ízesítők sem hiányozhatnak belőle.
A legjobb salsa roppanós uborkával: tökéletes mártogatós vagy köret
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Friss, könnyed, laza nyári köret vagy szuper mártogatós válhat a salsa uborkás verziójából, amely sok friss zöldségből és egy könnyű citrusos öntetből áll össze.
A salsa nem csak tortillachips kísérője lehet, sült húsok mellé könnyű köretként is megállja a helyét. Az alábbi változatban az édes, érett paradicsom mellé lédús uborka, lila hagyma, sok friss koriander és jalapeño kerül, és az olívás, lime-os öntet teszi fel az i-re a pontot.
Bár nagyon gyorsan és egyszerűen készül a salsa, adj egy kis időt neki, minél többet áll a hűtőben, annál jobban összeérnek az ízek, annál finomabb lesz. Grillhúsok mellé is érdemes kipróbálni!
Uborkás salsa
Hozzávalók 8 adaghoz
- 2 db kígyóuborka
- 400 g paradicsom
- 1 fej lila hagyma
- 0.5 csokor koriander
- 2 db jalapeño
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 ek. lime-lé
- 1 ek. extraszűz olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
Az uborkákat és a paradicsomokat mossuk meg, majd vágjuk őket egészen pici kockákra.
A hagymákat pucoljuk meg, a lilát vágjuk finomra, a fokhagymát reszeljük le. A koriandert mossuk meg, aprítsuk össze.
A jalapeñókat mossuk meg, vágjuk kis kockákra. Ha nem bírjuk annyira a csípőset, a magokat és az erezetét távolítsuk el.
Keverjünk össze mindent egy tálban, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedjük le, majd legalább fél órára tegyük a hűtőbe.
Tortillachipssel tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
